Zupy Przepis na:

Zupa warzywna z mięsem mielonym

3SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

31DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 489 Ocena: 3479

Dodano: 17.08.2019

Miała być zupa gołąbkowa... Po przeglądzie zapasów w spiżarni ryż i kapustę zastąpiłam warzywami korzennymi i powstała zupa warzywna z dodatkiem mięsa mielonego:) Równie smaczna i pożywna co gołąbkowa:)

Składniki

mięso mielone 60 dag
marchew 2 szt
pietruszka korzeń 1 szt duża
por /biała część/ 1 szt
czosnek 3 ząbki
cebula 1 szt
woda /lub bulion/ 2 l
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
masło 1 łyżka
olej 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
słodka mielona papryka do smaku
ostra mielona papryka do smaku
curry do smaku

5-6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

W garnku /w którym będziemy gotować zupę/ rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojoną w małą kostkę cebulę. Po ok. 1 min. dodajemy również pokrojone w kostkę marchew, pietruszkę, por oraz drobno posiekany czosnek i często mieszając podsmażamy 2-3 min. Wlewamy wodę /lub bulion/ i gotujemy na małym ogniu. Lekko solimy.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy mięso mielone. Podsmażamy na rumiano doprawiając do smaku solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz curry.
Zrumienione mięso mielone dodajemy do garnka z warzywami. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i gotujemy razem 5-10 min.