Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa warzywna z pulpecikami nadziewanymi mozzarellą

Zupa warzywna z pulpecikami nadziewanymi mozzarellą

Autor:

Przepisów i artykułów: 2160 Ocena: 48039

Dodano:

Odsłon: 57232

Delikatna w smaku

Składniki

  • 2 duże marchewki
  • pietruszka
  • mały seler
  • biała część pora
  • grzyb suszony
  • łyżka masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka ziół prowansalskich
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 3 łyżki drobnego makaronu ( u mnie zacierka babuni)
  • 2 pomidory
  • 1/2 pęczka koperku
  • sól ,pieprz
  • Pulpety:
  • filet indyka (ok. 500 g)
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • mozzarella (małe kulki)
  • bułka tarta
  • sól ,pieprz ,mąka ,mielona czerwona papryka
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Marchew ,pietruszkę i seler obieramy i kroimy w kostkę. Razem z pokrojonym w piórka porem ,podsmażamy na maśle i oliwie z oliwek. Zalewamy wodą (tak by wszystkie warzywa były zanurzone) ,dodajemy zioła prowansalskie ,sól ,pieprz ,suszony grzyb ,liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw.

  2. Pod koniec dodajemy makaron i sparzone ,obrane i pokrojone (bez pestek) ,pomidory.

  3. Filet z indyka mielimy ,mieszamy z musztardą ,solą ,pieprzem i bułką tartą.

  4. Formujemy pulpeciki ,po czym je spłaszczamy i na każdy z nich wykładamy jedną ,osączoną z zalewy kuleczkę mozzarelli. Owijamy mięsem ser i obtaczamy w mące wymieszanej z odrobiną słodkiej papryki

  5. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ,na rumiano.

  6. Po czym dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze jakieś 5 min. Zestawiamy z ognia i dodajemy posiekany koperek.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 24 września 2014 Przepis ok, choc tak duze pulpety robie na drugie danie, a do zupki mozna zrobic malutkie, ladniej wygladaja i wygodniej je zjesc. Zupka super na zimne dni. Odpowiedzi: 1 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elade 19 września 2014 Koniecznie do wypróbowania! Intryguje mnie ta mozzarella.

15 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 19 września 2014 zapowiada się bardzo smacznie , muszę wypróbować :-)

10 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń