Smaker

Zupa z botwinki z fasolką

02.05.2008 Odsłon: 132
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Dobry_Tydzień
Dobry_Tydzień

Sprawdzony przepis na "Zupa z botwinki z fasolką"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4938

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4372

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4759

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13753

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3235

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1042

30 min
5
Zupy
Zupa z botwinki z fasolką
Autor:
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • SKŁADNIKI dla 4 osób 30 dag żeberek wędzonych
  • 20 dag boczku wędzonego
  • włoszczyzna
  • 3 buraki
  • pęczek botwiny
  • 30 dag fasoli Jaś lub białej fasolki z puszki
  • 20 dag kalafiora
  • 20 dag fasolki szparagowej
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • szczypta kwasku cytrynowego (niekoniecznie)
  • łyżka oleju
  • łyżeczka masła klarowanego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Fasolę namocz na noc w zimnej wodzie, jeśli używasz świeżej fasoli. Żeberka włóż do garnka, zalej 1,5 l wody, gotuj 30 minut, zdejmując szumowiny. Dodaj obraną i pokrojoną włoszczyznę, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj pół godziny.

2

Buraki obierz, pokrój w kostkę, dodaj do zupy. Do wywaru dodaj namoczoną fasolę, kalafiora podzielonego na różyczki, fasolkę szparagową przekrojoną na pół i posiekaną botwinę. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj łyżeczkę oleju i łyżeczkę masła.

3

Gotuj na małym ogniu pół godziny, aż warzywa będą miękkie. Żeberka wyjmij z zupy, oddziel mięso od kości, włóż znów do zupy, zamieszaj. Zupę podawaj z pieczywem.

4

CZAS: około 2 godzinŹródło: Dobry Tydzień