Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
O tej porze roku botwinka powinna jak najczęściej gościć na naszych stołach. To właśnie teraz smakuje najlepiej i jest najłatwiej dostępna. Zupa z botwiny na mięsie będzie wspaniałym uhonorowaniem krótkiego sezonu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 88
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31247
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 403
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 88
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31247
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 403
4
REKLAMA
Zupy
Zupa z botwiny na mięsie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa drobiowego (mogą być udka, skrzydełka, szyjki)
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1 mały seler,
- 1 cebula średniej wielkości,
- 2 pęczki botwiny z buraczkami,
- 4 duże ziemniaki,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 2 pomidory,
- 2 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu,
- 2 liście laurowe,
- 1 ziele angielskie,
- kwaśna śmietana do podania,
- świeży koperek,
- sól i pieprz,
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz i umieść w dużym garnku. Zalej wodą (około 1,5-2 litry), a następnie zacznij podgrzewanie na dużym ogniu. W tym czasie obierz marchewki i przekrój je na pół. Przygotuj w ten sam sposób pietruszkę. Obierz seler i przekrój na mniejsze części. Cebulę delikatnie opal nad włączonym palnikiem lub w piekarniku.
2
Dodaj warzywa do gotującego się mięsa, zmniejsz grzanie, dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liśćmi laurowymi, a następnie pozostaw tak przez około 15-20 minut. Obierz ziemniaki, opłucz je pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj do wywaru mięsnego. Pomidory obierz ze skórki, pokrój na średniej wielkości kawałki. Dołóż do składników znajdujących się w garnku. Botwinkę opłucz, wysusz, a następnie posiekaj drobno. Najpierw dodaj do zupy buraczki i gotuj w ten sposób kilka minut
3
W kolejnym kroku dodaj łodygi oraz liście. Do garnka dodaj sok z cytryny, a także przecier pomidorowy lub koncentrat. Zamieszaj, gotuj chwilę. Podawaj zupę z kleksem z kwaśnej śmietany, posypaną świeżo posiekanym koperkiem.