Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z botwiny z ziemniakami to doskonała propozycja na wiosenny obiad. Jest pełna witamin i minerałów. Sama botwina zawiera sporo witamin z grupy A, czy C. Jest także doskonałym źródłem żelaza, pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wspiera trawienie. Zupa doskonale sprawdzi się więc przy wiosennym osłabieniu. Doda energii i wspomoże układ odpornościowy. Dzięki dodatkowi ziemniaków i jajka syci na długie godziny. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 157
0
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3717
33
13
37
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1187
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 157
0
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3717
33
13
37
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1187
6
REKLAMA
Zupy
Zupa z botwiny z ziemniakami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pęczek botwinki wraz z buraczkami
- 400 g młodych ziemniaków
- 1 marchewka (około 60 g)
- 1 pęczek koperku
- 100 g śmietany 18%
- 1 litr bulionu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- pieprz i sól do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 jajka
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę również obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2
W międzyczasie ugotuj jajka na twardo.
3
Na dnie garnka rozgrzej olej. Podsmażaj ziemniaki przez około 5 minut. Następnie dodaj startą marchewkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż jeszcze przez 2 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
4
Warzywa zalej bulionem i gotuj przez około 15 minut, aż zmiękną.
5
Botwinkę dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
6
Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj chochlę gorącej zupy i dokładnie wymieszaj. Tak zahartowaną śmietanę wlej do garnka.
7
Koperek drobno posiekaj i dodaj do zupy. Część możesz zostawić do dekoracji).
8
Dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny do smaku.
9
Zupę podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.