Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na czosnek niedźwiedzi trwa niezwykle krótko, zazwyczaj zaczyna się od połowy marca i trwa do końca kwietnia, dlatego warto w tym czasie skorzystać z jego niezwykłych, aromatycznych liści. Doskonale sprawdzą się one do przygotowania pesto, past kanapkowych czy zupy. Zupa z czosnku niedźwiedziego jest niezwykle aromatyczna, smaczna, szybka w przygotowaniu a do tego bogata w cenne wartości odżywcze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
7
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
7
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zupa z czosnku niedźwiedziego
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 pęczki czosnku niedźwiedziego
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 litr bulionu
- sól
- pieprz
Do podania:
- grzanki
- śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w mniejsze kawałki. Czosnek niedźwiedzi opłucz, osusz i posiekaj z grubsza (łodygi i liście).
2
W garnku rozgrzej masło klarowane. Wrzuć cebulę i smaż ją przez około 2–3 minuty, aż zmięknie. Dodaj ziemniaki i przesmaż je chwilę.
3
Warzywa zalej bulionem. Gotuj całość przez około 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Dodaj czosnek niedźwiedzi. Zupę gotuj tylko 2–3 minuty — nie dłużej, żeby zachować piękny, intensywny kolor.
4
Zdejmij garnek z ognia. Zblenduj całość na gładki krem. Zupę z czosnku niedźwiedziego dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Zupę z czosnku niedźwiedziego podawaj gorącą z grzankami i łyżką śmietany.