Name: Zupa z dorsza pod gwiazdami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2 marchewki; 1/3 selera korzeń; 1 por biała część; 30 dkg dorsza filet; sól, pieprz, papryka czerwona; 2 ziela angielskie; 1 litr bulionu warzywnego; 1 cebula; 2 liście laurowe; 3 kromki chleba; natka pietruszki; lubczyk; 1/3 szklanki śmietany 30 %; masło klarowane

Marchew, seler obieram. Marchewkę kroję w plastry a z nich wycinam kilka gwiazdek .to samo robię z selerem. Pozostałe kroję w kostkę. Por kroję w paski. W garnku przesmażam na maśle cebulę, dodaję pokrojoną marchew i seler i dalej chwile przesmażam. Zalewem bulionem i gotuję, dodaję por, ziele, liść laurowy, lubczyk.. Dorsza doprawiam sola, pieprzem, papryką. Odstawiam na 30 minut. Kroję na kawałki małe. Rybę dodaję do zupy na końcu i na wolnym ogniu gotuję jeszcze 5 minut. Wyłączam gaz, wlewam śmietanę, doprawiam sola, pieprzem, natką.Chleb kroję na małe kwadraty i przesmażam go na maśle klarowanym na chrupiące grzanki. Podaję z nimi zupę.

Zupa z dorsza pod gwiazdami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami

Młoda kapusta z ziemniakami

Ciasto sypane z truskawkami

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami

Młoda kapusta z ziemniakami

Ciasto sypane z truskawkami

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Zupa z dorsza pod gwiazdami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy