Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna, rozgrzewająca zupa krem z pieczonej dyni. Przepis na tę kremową, jesienną zupę Ewa Wachowicz zdradziła w 434. odcinku autorskiego programu "Ewa gotuje". Źródło: materiały prasowe Polsat
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8447
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1226
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10148
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4623
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 673
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8447
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1226
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10148
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4623
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 673
4
REKLAMA
Zupy
Zupa z dyni - przepis Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g dyni (najlepiej Hokkaido)
- 3 szt. marchewki
- 1 szt. ziemniak
- 4 ząbki czosnku
- sól
- oliwa
- 1 szkl. wody
- 1 szkl. białego wytrawnego wina
- 1 szkl. mleczka kokosowego
- kawałek imbiru
- pół łyżeczki curry
- sok z limonki
Sposób przygotowania:
1
Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne z pestkami i włóknami. Następnie dzielimy ją na mniejsze kawałki i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Dodajemy ząbki czosnku w łupinach. Całość doprawiamy solą i polewamy oliwą. Dynię wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30-40 minut (do miękkości).
2
Marchewki i ziemniaka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i przerzucamy do garnka. Warzywa zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu.
3
Upieczoną dynię obieramy ze skórki, z czosnku zdejmujemy łupinę. Składniki przerzucamy do garnka z gotującymi się warzywami. Dodajemy wino, wywar doprawiamy startym imbirem. Zupę gotujemy do miękkości.
4
Kiedy wszystkie warzywa zmiękną zaczynamy blendować zupę na gładki krem. Następnie dodajemy mleczko kokosowe, curry i sok wyciśnięty z limonki. Wszystko razem mieszamy. Zupę nakładamy na talerze. Ewa Wachowicz swój krem podała z pesto z natki marchewki i cząstkami limonki. My natomiast zdecydowaliśmy się na świeżą natkę pietruszki, zupę doprawiliśmy zmielonym pieprzem i solą.