Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna, rozgrzewająca zupa krem z pieczonej dyni. Przepis na tę kremową, jesienną zupę Ewa Wachowicz zdradziła w 434. odcinku autorskiego programu "Ewa gotuje". Źródło: materiały prasowe Polsat
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 103
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 62
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 79
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 103
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 62
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 79
1
REKLAMA
Zupy
Zupa z dyni - przepis Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g dyni (najlepiej Hokkaido)
- 3 szt. marchewki
- 1 szt. ziemniak
- 4 ząbki czosnku
- sól
- oliwa
- 1 szkl. wody
- 1 szkl. białego wytrawnego wina
- 1 szkl. mleczka kokosowego
- kawałek imbiru
- pół łyżeczki curry
- sok z limonki
Sposób przygotowania:
1
Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne z pestkami i włóknami. Następnie dzielimy ją na mniejsze kawałki i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Dodajemy ząbki czosnku w łupinach. Całość doprawiamy solą i polewamy oliwą. Dynię wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30-40 minut (do miękkości).
2
Marchewki i ziemniaka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i przerzucamy do garnka. Warzywa zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu.
3
Upieczoną dynię obieramy ze skórki, z czosnku zdejmujemy łupinę. Składniki przerzucamy do garnka z gotującymi się warzywami. Dodajemy wino, wywar doprawiamy startym imbirem. Zupę gotujemy do miękkości.
4
Kiedy wszystkie warzywa zmiękną zaczynamy blendować zupę na gładki krem. Następnie dodajemy mleczko kokosowe, curry i sok wyciśnięty z limonki. Wszystko razem mieszamy. Zupę nakładamy na talerze. Ewa Wachowicz swój krem podała z pesto z natki marchewki i cząstkami limonki. My natomiast zdecydowaliśmy się na świeżą natkę pietruszki, zupę doprawiliśmy zmielonym pieprzem i solą.