Zupy Przepis na:
Zupa z fasolką szparagową
Przepisów i artykułów: 2162 Ocena: 48060
Dodano: 26.04.2014
Odsłon: 1332
Z wytęsknieniem wyczekuję rozpoczęcie sezonu na fasolkę szparagową. Zupę można przygotować ze świeżej fasolki ,jaki również takiej z zalewy.
Składniki
- 500 g fasolki szparagowej
- 500 g wędzonych żeberek
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- mały seler
- por (biała część)
- 4-5 ziemniaków
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- łyżka koncentratu pomidorowego
- sól ,pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchew ,pietruszkę ,seler obieramy ,myjemy ,ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora myjemy ,osuszamy ,kroimy w krążki. Ziemniaki obieramy ,myjemy ,kroimy w dużą kostkę. Warzywa podsmażamy na rozgrzanym maśle ,zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe ,ziele angielskie ,wędzone żeberka ,zagotowujemy. Fasolkę myjemy ,obcinamy oba końce każdej fasolki ,osączamy (jeśli jest duża ,przecinamy) i wrzucamy do zupy. Gotujemy do miękkości fasolki ,około 20 minut. Pod koniec dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
524 odsłon
67
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 27 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
świetna zupka:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 26 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Mniam :) Po Polsku i do syta :D3 Kto głosował? | Odpowiedz
izaa_a 26 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
bardzo lubię takie zupyOdpowiedzi: 1 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 26 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
z mrożonej także:) pyszności!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz