Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z fasolki szparagowej to zupa którą ugotujemy z fasolki świeżej jak i mrożonej. To super pomysł na letni , delikatny obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, sitko, nóż, deska, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5498
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 993
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11958
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1421
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5498
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 993
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11958
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1421
5
REKLAMA
Zupy
Zupa z fasolki szparagowej
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- bulion drobiowy ugotowany na podudziu indyczym około 2 litrów,
- fasolka szparagowa zielona 300 g,
- fasolka żółta 150 g,
- ziemniaki 4 średnie,
- marchewka 1 duża lub 2 małe,
- korzeń pietruszki 1,
- mały kawałek selera,
- kawałek pora,
- czosnek 2 ząbki,
- cebula 1,
- masło klarowne 2 łyżki
- koperek posiekany lub natka pietruszki 1 duża łyżka,
- Dodatkowo;
- śmietana do zup i sosów około 100 ml,
- kurkuma 1 łyżeczka z czubkiem,
- sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową pokroić na mniejsze kawałki , opłukać i odsączyć na sitku. Na głębszej patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia pokrojoną w kostkę cebulę. Por po oczyszczeniu przekroić wzdłuż na pół i pokroić na półplasterki, dodać do podsmażonej cebuli. Podsmażając dodać posiekane ząbki czosnku, obraną pokrojoną w plastry marchewkę, pietruszkę oraz pokrojony w kostkę seler. Wymieszać i dalej podsmażać co jakiś czas mieszając. Na koniec dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmażać jeszcze około 3 minut. Bulion doprowadzić do zagotowania , po czym przełożyć zawartość patelni , dodać przygotowaną wcześniej fasolkę szparagową i gotować około 15 - 20 minut. Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem, dodać kurkumę i wymieszać. Garnek zdjąć z ognia , zabielić śmietaną i na koniec dodać posiekaną natkę lub koperek.
2
Zupa z fasolki szparagowej gotowa do podania.