Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z fasolki szparagowej to zupa którą ugotujemy z fasolki świeżej jak i mrożonej. To super pomysł na letni , delikatny obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, sitko, nóż, deska, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 475
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 475
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z fasolki szparagowej
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- bulion drobiowy ugotowany na podudziu indyczym około 2 litrów,
- fasolka szparagowa zielona 300 g,
- fasolka żółta 150 g,
- ziemniaki 4 średnie,
- marchewka 1 duża lub 2 małe,
- korzeń pietruszki 1,
- mały kawałek selera,
- kawałek pora,
- czosnek 2 ząbki,
- cebula 1,
- masło klarowne 2 łyżki
- koperek posiekany lub natka pietruszki 1 duża łyżka,
- Dodatkowo;
- śmietana do zup i sosów około 100 ml,
- kurkuma 1 łyżeczka z czubkiem,
- sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową pokroić na mniejsze kawałki , opłukać i odsączyć na sitku. Na głębszej patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia pokrojoną w kostkę cebulę. Por po oczyszczeniu przekroić wzdłuż na pół i pokroić na półplasterki, dodać do podsmażonej cebuli. Podsmażając dodać posiekane ząbki czosnku, obraną pokrojoną w plastry marchewkę, pietruszkę oraz pokrojony w kostkę seler. Wymieszać i dalej podsmażać co jakiś czas mieszając. Na koniec dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmażać jeszcze około 3 minut. Bulion doprowadzić do zagotowania , po czym przełożyć zawartość patelni , dodać przygotowaną wcześniej fasolkę szparagową i gotować około 15 - 20 minut. Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem, dodać kurkumę i wymieszać. Garnek zdjąć z ognia , zabielić śmietaną i na koniec dodać posiekaną natkę lub koperek.
2
Zupa z fasolki szparagowej gotowa do podania.