Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa z grzybów leśnych

06.01.2009 Odsłon: 29
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Smaczny pomysł na "Zupa z grzybów leśnych"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40116

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12330

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1388

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13163

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1809

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5384

30 min
2
Zupy
Zupa z grzybów leśnych
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg dowolnych grzybów leśnych
  • 1 marchewka
  • 1/3 selera
  • 1 duża cebula
  • listek laurowy
  • sól
  • pieprz
  • szczypta majeranku
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1/2 szklanki kaszy perłowej
  • 1 litr wody
  • 1 łyżka mąki pszennej. Do dekoracji: kilka gałązek świeżego rozmarynu lub koperku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby oczyść, umyj i osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli grzyby mają zdrowe nóżki, nie wyrzucaj ich, lecz pokrój razem z kapeluszami. Marchewkę i seler oskrob, opłucz, po czym pokrój w kilkucentymetrowe cienkie paseczki. Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj.

2

Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz i przesmaż na nim cebulę. Po minucie dodaj na patelnię pokrojone warzywa, chwilę smaż razem. Na koniec dodaj grzyby i dalej smaż aż się przyrumienią.

3

W tym czasie przełóż kaszę na gęste sito i dokładnie opłucz pod strumieniem bieżącej wody.

4

Po kilku minutach smażenia zawartość patelni przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu około 30 min. Po tym czasie dodaj opłukaną kaszę i wymieszaj. Zupę gotuj kolejne 30 minut. Na koniec zapraw zupę śmietaną połączoną z 1 łyżką mąki, dodaj majeranek, sól i pieprz.

5

Gotową zupę rozlej do talerzy, udekoruj świeżą zieleniną i od razu podawaj.

6

105 minut Porcja: 300 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie