Zupy Przepis na:
Zupa z grzybów leśnych
Przepisów i artykułów: 232 Ocena: 2669
Dodano: 31.10.2019
Odsłon: 4192
Aromatyczna zupa z grzybów leśnych z makaronem
Składniki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki masła
- 2 nasiona ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren pieprzu
- 1 duża cebula
- 1/2 kg grzybów leśnych
- kilka grzybów suszonych (opcjonalnie)
- 150 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewkę, selera i pietruszkę zetrzeć na tarce.
Pora posiekać.
W garnku rozgrzać olej i 1 łyżkę masła, dodać warzywa i podsmażyć 10 minut.
Dodać ziele, pieprz w ziarnach i liście laurowe, zalać 2,5 litrami wody. Dodać rozkruszone suszone grzyby.
Cebulę posiekać, grzyby pokroić na plasterki. -
Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i chwilę podsmażyć, dodać grzyby, smażyć ok 10- 15 minut, aż będą rumiane, posolić obficie i popieprzyć podczas smażenia, przełożyć do garnka z warzywami.
Całość gotować 20 minut, odlać trochę wody z gotowania, wymieszać ze śmietaną, dodać do zupy.
Doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny, na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
42542 odsłon
75
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SlodkoSlodka83 31 październikaZgłoś do usunięcia
Rewelacja :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 31 październikaZgłoś do usunięcia
Aromatyczna i pyszna zupka :)1 Kto głosował? | Odpowiedz