Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru dodaje jej zielona pasta curry.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Zupy
Zupa z jarmużem i grzybami mun
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Wywar:
- Udka z kurczaka - 6szt (lub 2 ćwiartki)
- Marchew - 1szt
- Pietruszka - 1szt
- Ziele angielskie - 4szt
- Liść laurowy - 4szt
- Pieprz ziarnisty - 10szt
- Korzeń lubczyku mielony - 1 łyżeczka
Dodatki:
- Jarmuż - 6 dużych liści
- Grzyby mun - 3szt
- Papryka czerwona - 1szt
- Cebula - 1szt
- Kukurydza konserwowa - 100g
- Pasta curry zielona - 1-2 łyżki
- Makaron soba - 150g
- Sezam czarny - 2 łyżki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Z kurczaka, warzyw i przypraw gotujemy wywar. Ja robiłam go w szybkowarze - od momentu złapania ciśnienia gotowałam 30 minut. Kurczak powinien ładnie odchodzić od kości. Wywar odcedzamy. Kurczaka, po lekkim ostudzeniu, obieramy i kroimy na nieduże kawałki. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, po 15 minutach odcedzamy i kroimy w paski. Jarmuż i paprykę kroimy na kawałki, a cebulę w piórka. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją. Do gorącego bulionu dodajemy pastę curry, grzyby mun, cebulę i paprykę. Gotujemy około 10 minut. Dodajemy kurczaka, kukurydzę i jarmuż, gotujemy jeszcze kilka minut. W razie potrzeby doprawiamy. Przed samym podaniem dodajemy makaron i mieszamy. Zupę podajemy posypaną sezamem.