Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj moja ulubiona zupa , czyli zupa z kurek. Przepis na tę zupę jest prosty i nieskomplikowany. Zupa wychodzi aromatyczna , pożywna i bardzo smaczna. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek , ręcznik papierowy, łyżka, patelnia, nóż, łyżka cedzakowa,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1465
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1465
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z kurek
bozena1960
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- porcja rosołowa z kurczaka 1,
- szyja indycza 1,
- marchewki 2,
- pietruszka 1,
- kawałek selera,
- kawałek pora,
- cebula 1 duża,
- olej do smażenia,
- ziemniaki średnie 5,
- śmietana 30 % 150 ml,
- mąka pszenna 1 łyżka,
- sól i pieprz do smaku,
- koperek , natka pietruszki , lubczyk,
- Dodatkowo ;
- kurki 500 g,
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie opłukać, włożyć do garnka razem z obranymi i przekrojonymi na połówki warzywami czyli marchewki , pietruszkę oraz seler. Całość zalać zimną wodą tak by mięso było zakryte. Dodać dużą szczyptę soli. Wstawić na gaz i doprowadzić do zagotowania, zdjąć wytworzone szumowiny, zmniejszyć płomień gazu i gotować około 40 minut. W między czasie oczyścić kurki z piasku, dokładnie wypłukać w zimnej wodzie , zmieniając wodę co najmniej 2 razy, po czym wyjąć łyżką cedzakową na ręcznik papierowy i osuszyć. Duże kurki można przekroić na połówki a małe zostawić w całości. Cebulę po obraniu pokroić w mniejszą kostkę podsmażyć do zeszklenia na oleju, następnie dodać przygotowane kurki i podsmażać około 5 - 8 minut. Zdjąć z ognia i odłożyć na boku. Ziemniaki obrać opłukać i pokroić w kostkę. Z rosołu wyjąć ugotowane mięso oraz ugotowane warzywa, a dodać pokrojone ziemniaki i gotować kolejne 5 minut, po czym dodać zawartość patelni czyli cebulę z kurkami. Mięso obrać od kości dodać do zupy, ugotowane warzywa rozgnieść widelcem i również doda do zupy. Gotować na małym ogniu około 10 minut. Na koniec dodać posiekany koperek, posiekaną natkę pietruszki oraz posiekany lubczyk. Zupę kurkową zabielić śmietaną 30 % wymieszaną z mąką. Chwilę pogotować i wyłączyć . Smacznego
2
Zupa po ugotowaniu.
3
Zupa gotowa do podania.