Zupy Przepis na:
Zupa z kurek
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3413
Dodano: 08.08.2010
Odsłon: 20324
Ta zupa ma bardzo kurkowy smak, więc jest specjalnie dla miłośnilków kurek:)
Składniki
- 500 g świeżych kurek
- 4 pomidory bez skórki
- 2 łyżki pestek z dyni
- 2 łyżeczki oleju z pestek dyni
- 2 łyżki masła
- 1 pęczek cebuli dymki
- kilka gałązek tymianku
- 150 g sera pleśniowego
- 100 ml słodkiej śmietanki
- sól, pieprz, oliwa
- 1 l wywaru drobiowego lub wołowego
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurki płuczemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i siekamy na desce na kawałki. Białe części dymki i 3 obrane pomidory także siekamy na kawałki. W garnku przesmażamy na oliwie kurki i cebulę, dodajemy posiekane pomidory i gałązki tymianku. Kiedy płyn odparuje, dorzucamy kawałki sera gorgonzola, a kiedy ser się rozpuści dodajemy śmietankę i wywar.
-
Kiedy całość się zagotuje, zestawiamy z ognia i miksujemy, ale nie na gładko – dobrze jest widzieć kawałki grzybów w zupie. Zupę dalej podgrzewamy i dodajemy posiekany szczypior od dymki, z pomidora usuwamy gniazdo nasienne i siekamy go drobno, po czym też dodajemy do zupy. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i masłem; całość mieszamy.
-
Wykładamy zupę na talerze, posypując uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni i posiekanym szczypiorem; polewamy kroplami oleju z pestek dyni
1776 odsłon
9
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Issaf 20 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
super przpis ale niekoniecznie na główną o tej porze roku....0 Kto głosował? | Odpowiedz
Issaf 20 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
super przpis ale nie koniecznie na główną o tej porze roku....0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 26 października 2010Zgłoś do usunięcia
warto było , oj warto:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 04 października 2010Zgłoś do usunięcia
ciekawe połączenie kurek z serem , u nas jeszcze można znaleźć kurki więc z pewnością wypróbuję te pyszności4 Kto głosował? | Odpowiedz