Smaker

Zupa z papryki i parówek na biwak

05.07.2024 Odsłon: 1485
5.0 (1 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Nie znam chyba prostszej zupy, a jednocześnie bardzo sycącej i smacznej niż zupa parówkowa z papryką w sosie pomidorowym. Tutaj wzbogacona ziemniakami, które jak wiemy, idealnie odnajdują się w plenerowych zupach i zawsze łatwo je przemycić. Błyskawiczna do przygotowania, bije na głowę odgrzewane fasolki z pomidorami z puszki! Dorzucisz jeszcze kilka pieczarek i cebulkę, a zupa wyjdzie znakomita.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, garnek, nóż, łyżka kuchenna

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1773

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 102

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 585

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4815

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7787

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 478

15 min
16
Zupy
Zupa z papryki i parówek na biwak
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa z papryki i parówek
  • 400 g parówek ( jedno całe opakowanie)
  • kostka bulionowa
  • 400 g ziemniaków (3 ziemniaki)
  • 200 g cebuli
  • 250 g pieczarek
  • 80 g marchewki
  • 250 - 300 g papryki
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 30 g masła
  • sól
  • pieprz
  • granulowany czosnek
  • 1 por (opcjonalnie)
  • 1 kostka bulionowa
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania warzyw. Pieczarki pokrój na plastry, cebulę w kostkę. Por pokrój w plastry (opcjonalnie). Marchewkę pokój również w plasterki. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Wszystkie warzywa na chwilę odstaw, za chwilę się przydadzą. Opcjonalnie możesz dołożyć pokrojony w plastry por. Czerwoną paprykę pokrój w kostkę.

2

Czas na przygotowanie parówek. Parówki przekrój na 2-3 cm kawałki i również na chwilę odłóż.

3

Na patelnię dodaj masło i smaż cebulkę przez ok. 3-4 minut do zarumienienia. Dodaj plasterki pieczarek i marchewki, a na koniec paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Gdy cebulka się już zeszkli, a pieczarki zmiękną, wrzuć na patelnię pokrojone wcześniej parówki i przemieszaj. Mają się jedynie delikatnie podpiec. Odczekaj, niech się smaki przegryzą ze sobą, a w międzyczasie zagotuj garnek z przygotowanymi wcześniej ziemniakami.

4

Jeżeli nie chcesz użyć osobnego garnka do gotowania ziemniaków, to najlepiej zaopatrzyć się w ten przynajmniej 5 l. Tak będzie łatwiej, aby przerzucić składniki. Ziemniaki przełóż do wody, dodaj soli, po kilku minutach dołóż wszystkie składniki z patelni. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu, ponieważ wszystkie składniki, poza podsmażonymi wymagają niedługiego przygotowania.

5

Do garnka z ziemniakami przerzuć wszystkie przygotowane wcześniej składniki. I następnie dodaj passatę pomidorową. Dodaj soli, pieprzu oraz majeranku.