Smaker
Sezon na bób

Zupa z papryki i parówek na biwak

05.07.2024 Odsłon: 1523
5.0 (1 oceny)
Zupa z papryki i parówek na biwak
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Nie znam chyba prostszej zupy, a jednocześnie bardzo sycącej i smacznej niż zupa parówkowa z papryką w sosie pomidorowym. Tutaj wzbogacona ziemniakami, które jak wiemy, idealnie odnajdują się w plenerowych zupach i zawsze łatwo je przemycić. Błyskawiczna do przygotowania, bije na głowę odgrzewane fasolki z pomidorami z puszki! Dorzucisz jeszcze kilka pieczarek i cebulkę, a zupa wyjdzie znakomita.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, garnek, nóż, łyżka kuchenna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 276

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1405

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10379

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2309

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 58

15 min
2
Zupy
Zupa z papryki i parówek na biwak
Zupa z papryki i parówek na biwak
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa z papryki i parówek
  • 400 g parówek ( jedno całe opakowanie)
  • kostka bulionowa
  • 400 g ziemniaków (3 ziemniaki)
  • 200 g cebuli
  • 250 g pieczarek
  • 80 g marchewki
  • 250 - 300 g papryki
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 30 g masła
  • sól
  • pieprz
  • granulowany czosnek
  • 1 por (opcjonalnie)
  • 1 kostka bulionowa
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania warzyw. Pieczarki pokrój na plastry, cebulę w kostkę. Por pokrój w plastry (opcjonalnie). Marchewkę pokój również w plasterki. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Wszystkie warzywa na chwilę odstaw, za chwilę się przydadzą. Opcjonalnie możesz dołożyć pokrojony w plastry por. Czerwoną paprykę pokrój w kostkę.

2

Czas na przygotowanie parówek. Parówki przekrój na 2-3 cm kawałki i również na chwilę odłóż.

3

Na patelnię dodaj masło i smaż cebulkę przez ok. 3-4 minut do zarumienienia. Dodaj plasterki pieczarek i marchewki, a na koniec paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Gdy cebulka się już zeszkli, a pieczarki zmiękną, wrzuć na patelnię pokrojone wcześniej parówki i przemieszaj. Mają się jedynie delikatnie podpiec. Odczekaj, niech się smaki przegryzą ze sobą, a w międzyczasie zagotuj garnek z przygotowanymi wcześniej ziemniakami.

4

Jeżeli nie chcesz użyć osobnego garnka do gotowania ziemniaków, to najlepiej zaopatrzyć się w ten przynajmniej 5 l. Tak będzie łatwiej, aby przerzucić składniki. Ziemniaki przełóż do wody, dodaj soli, po kilku minutach dołóż wszystkie składniki z patelni. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu, ponieważ wszystkie składniki, poza podsmażonymi wymagają niedługiego przygotowania.

5

Do garnka z ziemniakami przerzuć wszystkie przygotowane wcześniej składniki. I następnie dodaj passatę pomidorową. Dodaj soli, pieprzu oraz majeranku.