Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z pieczonych warzyw z lanymi kluseczkami i zrumienionym boczkiem:
28.09.2018
Odsłon:
100
Zupa z upieczonych wcześniej warzyw sprawia, że smak jest o wiele bogatszy . Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
REKLAMA
Zupy
Zupa z pieczonych warzyw z lanymi kluseczkami i zrumienionym boczkiem:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 marchewki
- 1 pora
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 1 mała cukinia
- 1/2 małej dyni
- 4 łyżki oleju lun sklarowanego masła
- sól, pieprz, słodka papryka
- 4 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (można użyć świeżych pomidorów)
- 2 serki topione o smaku śmietankowym -tzw. "trójkąciki"
- 2 całe jajka + 4 łyżki mąki na lane kluseczki
- 1/2 litra śmietanki 30%
- 4 ziemniaki ugotowane osobno
- 30 dag chudego boczku
Sposób przygotowania:
1
Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na nim pokrojone warzywa.Oprószyć solą i pieprzem. Skropić olejem. Piec w 200 stopniach przez 30 minut, Boczek pociąć w "zapałkę" i mocno zrumienić. Odsączyć z tłuszczu i odstawić. W osobnym garnku zagotować bulion. Dodać upieczone warzywa i gotować do miękkości. Dołożyć ugotowane wcześniej ziemniaki,koncentrat i serki topione. Całość doprowadzić do zagotowania. Zmiksować.Ponownie wstawić na kuchenkę. Przygotować ciasto na lane kluseczki. Jajka rozmieszać z mąką i odrobiną soli. Wlewać cienką strużką na gotującą się zupę.Wlać słodką śmietanę. Na środku talerza z zupą - ułożyć zrumienione paski boczku. Udekorować natką pietruszki.