Name: Zupa z soczewicą i dynią
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 0,5 kg dyni, bez skórki i pestek; 0,5 szklanki zielonej soczewicy; 1 l bulionu; 1 cebula; 1 cebula dymka; 2-3 ząbki czosnku; 0,5 szklanki mrożonego szpinaku (może być świeży, trzeba go posiekać); 1 szklanka mleka; Olej; 0,5 łyżeczki curry; 0,5 łyżeczki kurkumy; 0,5 łyżeczki mielonej słodkie papryki; Szczypta mielonej ostrej papryki; Szczypta imbiru; Sól, pieprz; Natka pietruszki

Soczewicę umyć, zalać bulionem. Czosnek i cebulę oraz cebulkę dymkę, obrać i posiekać, podsmażyć na oleju. Po czym przełożyć do soczewicy. Całość gotować na małym ogniu, aż soczewica będzie al dente. Wtedy dodać pokrojoną w kostkę dynię oraz szpinak. Chwilę gotować, gdy dynia zmięknie dodać szklankę mleka i gotować jeszcze chwilę. Na koniec doprawić do smaku – solą, pieprzem, odrobiną curry, kurkumy, imbiru, papryki. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Zupa z soczewicą i dynią

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Ciasto z owocami.

Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym

Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera

Ostatnio komentowane przepisy

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Ciasto z owocami.

Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym

Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera

Zupa z soczewicą i dynią

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy