Zupy Przepis na:
Zupa z soczewicy
Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 63
Dodano: 31.01.2017
Odsłon: 4105
Pożywna, wysokobiałkowa i smaczna zupa, a przy tym wyjątkowa łatwa do przyrządzenia. Bez mięsa w wersji dla wegetarian. A wzbogacona o smak pulpecików z mięsa wołowego zadowoli nie jedno podniebienie.
Składniki
- 1 szklanka soczewicy czerwonej
- 4-5 ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 mały seler
- 1-2 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 l i 250 ml wody
- passata pomidorowa w kartoniku (np. z Lidla)
- kilka ziaren ziela angielskiego
- liście laurowe
- 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
- 1 czubata łyżeczka curry, lub pasta curry
- sól - np. 1 czubata łyżeczka soli himalajskiej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- pieprz do smaku
- mięso mielone wołowe około 100 dkg - opcjonalnie
- imbir - 1 cm
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W garnku zeszklij na oliwie (oleju kokosowym) posiekaną cebulę, czosnek i imbir, nie za długo, ma się zeszklić a nie zezłocić. Następnie zalej przegotowaną gorącą wodą. Dodaj ziele angielskie i liście laurowe oraz startą na tarce o grubych oczkach marchew i seler, jak lubisz możesz dodać także pietruszkę. Gotuj na mały ogniu pod przykryciem ok 10 min. Po tym czasie dodaj pokrojone drobno ziemniaki i soczewicę. Gotuj ok 15-20 minut. Dodaj pomidory i ewentualnie małe pulpeciki wołowe (mięso dopraw tylko sola i pieprzem nie dodawaj jaka) i pogotuj chwilę ok 5 minut. Dodaj przyprawy. Soli wg własnego smaku. I gotowe. Smacznego!
Zupa lepiej smakuje na drugi dzień gdy przyjdzie smakami.
2612 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz