Smaker

Zupa z soczewicy

20.03.2020 Odsłon: 9567
5.0 (17 oceny)
Zupa z soczewicy
30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Gęsta i aromatyczna zupa z dyni i soczewicy, z czerwoną pastą curry i mleczkiem kokosowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa krem z zielonych szparagów
wałek
wałek
Zupy

Zupa krem z zielonych szparagów

Zupy Zupa krem z zielonych szparagów

Zupa krem z zielonych szparagów z chrupiącym boczkiem to danie wyjątkowo deli...

Odsłon: 192

30 min
2
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka kalafiorowa na ostro

Dania główne zapiekanka kalafiorowa na ostro

Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...

Odsłon: 545

30 min
4
zupa wiosenna z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Zupy

zupa wiosenna z jabłkami

Zupy zupa wiosenna z jabłkami

Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...

Odsłon: 402

30 min
4
Pierś drobiowa w cieście naleśnikowym smażona

Przepis dnia

agnes72
agnes72
Dania główne

Pierś drobiowa w cieście naleśnikowym smażona

Dania główne Pierś drobiowa w cieście naleśnikowym smażona

Z piersi kurczaka jest wiele przepisów lecz w takiej odsłonie zrobiłam pierws...

Odsłon: 1433

15 min
5
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 538

15 min
4
Sałatka pomidorowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka pomidorowa.

Sałatki Sałatka pomidorowa.

Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...

Odsłon: 1380

15 min
4
Zupy
Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru ( 3 cm)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 2 liście limonki kaffir ( można pominąć)
  • ok 700 g obranej dyni (mozna użyć batata)
  • 2/3 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • sok z połowy limonki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka sosu rybnego (opcjonalnie)
  • sól
  • natka pietruszki/kolendry do posypania
Sposób przygotowania:
1

Cebule pokroić, czosnek posiekać, imbir zetrzeć. Dynię pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę, czosnek i imbir, smażyć ok 10 minut, dodać pastę curry, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.

2

Dodać dynię, wymieszać, zalać litrem wody, dodać liście limonki. Gotować 10 minut, dodać wypłukaną soczewicę, gotować 15 minut, dodać pomidory i mleko kokosowe, gotować kolejne 10 minut.

3

Zupę częściowo zmiksować, ale nie całkowicie, żeby były kawałki. Dodać limonkę, sos sojowy, cukier, sos rybny, doprawić solą. Podawać kolendrą/natką pietruszki.