Smaker
Boże Narodzenie na słono

zupa z soczewicy i batatów

19.11.2022 Odsłon: 1329
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

W sam raz na chłodne dni, rozgrzewająca zupa z soczewicy i batatów.....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 206

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2719

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 870

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1624

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 456

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14355

>60 min
35
Zupy
zupa z soczewicy i batatów
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • batat - 1 średniej wielkości
  • czerwona soczewica - pół kubka
  • cebula - 1 duża
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia około 2,5 cm
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • bulion warzywny - 1 litr
  • mleko kokosowe - 1 szklanka
  • mielona kolendra - pół łyżeczki
  • kumin - pół łyżeczki
  • papryka w proszku - 1 łyżeczka
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • pieprz cayenne - pół łyżeczki
  • płatki chili - pół łyżeczki
  • sól
  • olej kokosowy - 1 łyżka
  • sok z połowy limonki
  • świeża kolendra
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek i imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach. Całość wrzucić na rozgrzany w sporym garnku olej kokosowy, smażyć do zeszklenia cebuli.

2

Dodać przyprawy, wsypać soczewicę i smażyć przez 2-3 minuty. W międzyczasie batata obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

3

Do garnka wlać bulion, dodać batata i dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Gotować pod przykryciem około 20 minut.

4

Na koniec dodać mleko kokosowe, doprawić do smaku sokiem z limonki. Podawać ze świeżą kolendrą.