Smaker
Sezon na bób

zupa z soczewicy i batatów

19.11.2022 Odsłon: 1335
5.0 (7 oceny)
zupa z soczewicy i batatów
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

W sam raz na chłodne dni, rozgrzewająca zupa z soczewicy i batatów.....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10301

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4690

>60 min
38
Zupy
zupa z soczewicy i batatów
zupa z soczewicy i batatów
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • batat - 1 średniej wielkości
  • czerwona soczewica - pół kubka
  • cebula - 1 duża
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia około 2,5 cm
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • bulion warzywny - 1 litr
  • mleko kokosowe - 1 szklanka
  • mielona kolendra - pół łyżeczki
  • kumin - pół łyżeczki
  • papryka w proszku - 1 łyżeczka
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • pieprz cayenne - pół łyżeczki
  • płatki chili - pół łyżeczki
  • sól
  • olej kokosowy - 1 łyżka
  • sok z połowy limonki
  • świeża kolendra
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek i imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach. Całość wrzucić na rozgrzany w sporym garnku olej kokosowy, smażyć do zeszklenia cebuli.

2

Dodać przyprawy, wsypać soczewicę i smażyć przez 2-3 minuty. W międzyczasie batata obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

3

Do garnka wlać bulion, dodać batata i dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Gotować pod przykryciem około 20 minut.

4

Na koniec dodać mleko kokosowe, doprawić do smaku sokiem z limonki. Podawać ze świeżą kolendrą.