Cebulę trzeba posiekać i zeszklić na oleju a potem dodawać warzywa w kolejności zaczynając od tych, które trzeba gotować najdłużej to tych, które robią się miękkie zaledwie po chwili gotowania. Najpierw brokuł, a konkretnie głąb i łodyżki chwilkę podsmażyć razem z cebulą i zalać wrzątkiem, po pięciu minutach dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, po kolejnych pięciu szparagi pokrojone w nieduże kawałki (najpierw oczywiście odcięłam zdrewniałe końce), cukinię i ryż. Po następnych pięciu minutach wszystkie warzywa powinny być już miękkie. Można wtedy dodać puszkę zielonego groszku a zupę doprawić do smaku pieprzem i solą i poczekać, aż zupa nieco ostygnie, zanim dodamy świeże zioła, czyli drobno posiekany lubczyk, oregano i bazylię. Pasowałby jeszcze tymianek, niestety nie oszczędziła go ostatnia zima i niestety już nie odrósł, a szkoda! Zupę można podać z dodatkiem śmietany lub jogurtu, ale to wiem tylko w teorii, bo moja rodzina lubi ją taką jaka jest – klarowną. Nie muszę dodawać, jak bardzo jest aromatyczna!

Zupa z zielonych warzyw ze świeżymi ziołami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy twarożek ziołowy

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Słodkie wareniki z twarogiem

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tort świąteczny z kajmakiem

Ziemniaki pieczone w boczku

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy twarożek ziołowy

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Słodkie wareniki z twarogiem

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tort świąteczny z kajmakiem

Ziemniaki pieczone w boczku

Zupa z zielonych warzyw ze świeżymi ziołami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy