Do góry

Zupy Przepis na:

zupa ze słodkich ziemniaków

zupa ze słodkich ziemniaków

Autor:

Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 1011

Dodano:

Odsłon: 107

aromatyczna i rozgrzewająca

Składniki

  • bataty - 750 g
  • cebula - 1 szt
  • imbir - kawałek korzenia około 4 cm
  • papryczka chili - 1 szt
  • żółta pasta curry - 1 łyżka
  • mleko kokosowe - 400 ml
  • olej kokosowy - 1 łyżka
  • czosnek 3 ząbki
  • kolendra - pół pęczka
  • sok z jednej limonki
  • trawa cytrynowa - 1 pęd
  • bulion warzywny - 1 litr
  • sól
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
zupa ze słodkich ziemniaków

Przygotowanie

  1. W garnku rozgrzać olej kokosowy, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, posiekaną papryczkę chili, plasterki imbiru, trawę cytrynową i czosnek. Smażyć razem kilka minut.

  2. Bataty obrać ze skórki, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka. Dodać pastę curry, dokładnie wymieszać.

  3. Następnie wlać mleko kokosowe i bulion, gotować około 15 minut, do miękkości batatów

  4. Trawę cytrynową usunąć a zupę zblendować. Doprawić sokiem z limonki i solą. Podawać z listkami kolendry.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń