Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żur, to kwaskowa, orzeźwiająca zupa na zakwaszonej mące żytniej.
Polecam na spotkanie z rodziną, przyjaciółmi.
Odsłon: 65
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 181
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 230
Młoda kapusta jest bardzo delikatna, jak sałata. Polecam.
Odsłon: 413
Polecam na spotkanie z rodziną, przyjaciółmi.
Odsłon: 65
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 181
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 230
Młoda kapusta jest bardzo delikatna, jak sałata. Polecam.
Odsłon: 413
Składniki
Mąkę wsypać do szklanego słoja i zalać gorącą wodą. Kiedy płyn ostygnie, dodaję jeszcze 1 szklankę przegotowanej, letniej wody oraz 2 ząbki czosnku i kawałek skórki chlebowej na zakwasie. Słój obwiązuję ściereczką i ustawiam w ciepłym miejscu na 4-5 dni. Mając zakiszony żur , gotujemy wywar na żeberkach lub domowej kiełbasie z dodatkiem warzyw i suszonych grzybków. Pod koniec gotowania wlewamy zakwas , nie przecedzając go. Można dodać zrumieniony boczek i ziemniaki. Ziemniaki możemy też podać oddzielnie okraszone boczkiem czy skwarkami z cebulką.Całość doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem (jeśli lubimy). Przed podaniem kładziemy na środku talerza cztery cząstki ugotowanego jajka i dekorujemy natką pietruszki.