Zupy Przepis na:
Żur świąteczny
Przepisów i artykułów: 852 Ocena: 16331
Dodano: 21.04.2019
Odsłon: 232
Typowe danie kuchni polskiej na Wielkanoc
Składniki
- 400 g białej kiełbasy
- 200 g wędzonego boczku
- 200 g wędzonej kiełbasy
- 200 g wędzonych żeberek
- 2 marchewki
- seler
- por
- pietruszka
- 1/2 l zakwasu na żur
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżka oleju
- 3 ziarna ziela angielskiego
- liść laurowy
- majeranek
- sól
- pieprz
- śmietana
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Boczek i wędzoną kiełbasę pokroiłem w paski, zrumieniłem na łyżce smalcu.
Seler i marchew obrałem, pokroiłem, zalałem 1 l wody, dodałem białą kiełbasę, pokrojone wędzone żeberka, liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotowałem razem 30 minut. Wyjąłem białą kiełbasę, pokroiłem w plasterki.
Posiekany por podsmażyłem na oleju, dodałem do zupy razem z boczkiem, wędzoną kiełbasą oraz plasterkami białej kiełbasy. Gotowałem chwilę, dodałem zakwas, doprawiłem majerankiem, solą i pieprzem. Przed podaniem zabieliłem śmietaną.
15611 odsłon
25
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 28 kwietniaZgłoś do usunięcia
Super podano.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz