Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, gęsty i aksamitnie kremowy żur grzybowy, który zachwyci każdego gościa przy świątecznym stole. Dodatek aromatycznych borowików nadaje mu wyjątkowej głębi smaku i sprawia, że staje się prawdziwą ozdobą świątecznego menu. Idealny na uroczysty obiad – rozgrzewający, pachnący i pełen tradycyjnego charakteru.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Fanta
Sernik Fanta to jedno z tych ciast, które od pierwszego kawałka wywołuje chęć...
Odsłon: 3599
6
Śniadania
Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem
Mini kanapeczki z łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 250
4
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 6682
5
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Fanta
Sernik Fanta to jedno z tych ciast, które od pierwszego kawałka wywołuje chęć...
Odsłon: 3599
6
Śniadania
Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem
Mini kanapeczki z łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 250
4
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 6682
5
22
REKLAMA
Zupy
Żur świąteczny z borowikami
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki zakwasu na żur
- 30 dkg borowików mrożonych
- 1 duża marchew
- 1/4 selera
- 1 duża cebula
- 3 duże ziemniaki
- 2 l bulionu mięsnego
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 200 ml kremówki
- 4 liście laurowe
- 5-6 ziarenek ziela angielskiego
- 2 łyżki majeranku
- 3 kiełbasy jałowcowe lub chłopskie
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki maggi
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka dajemy olej i masło. Rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy na niego pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy ją do zeszklenia. Następnie dorzucamy marchew i seler obrane i starte na tarce o grubych oczkach. Dusimy całość na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
2
Grzyby lekko rozmrożone kroimy niezbyt drobno, dorzucamy do warzyw. Teraz dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażamy całość około 5 minut i zalewamy dwoma litrami bulionu. Dorzucamy ziele angielskie, liście laurowe, trochę pieprzu i soli. Przykrywamy pokrywą, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy do miękkich ziemniaków, czyli 15-20 minut.
3
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy na nim na rumiano kiełbasę pokrojoną w plasterki. Gotową kiełbasę dodajemy do zupy. Na koniec wlewamy zakwas na żur i kremówkę. Dodajemy maggi i ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Na talerzach układamy jajka i wlewamy żur.
4
Żur świąteczny z borowikami gotowy!