Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Żur z bobem

11.07.2022 Odsłon: 494
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Zamiast kiełbasy można go zrobić z bobem, smakuje wybornie. SMACZNEGO.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 1135

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 11867

60 min
23
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 773

60 min
6
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 189

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 5995

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 498

>60 min
1
Zupy
Żur z bobem
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na zakwas:
  • Woda letnia 2 szklanki
  • Mąka żytnia 10 łyżek
  • Czosnek 4 ząbki
  • Kromka razowego chleba
  • Szczypta soli
  • Składniki na wykonanie żuru:
  • Rosół wołowy (lub inny) 1 ½ litra
  • Listek laurowy 2 szt
  • Ziele angielskie 5 ziarenek
  • Pieprz ziarnisty 5 ziarenek
  • Maggi do smaku
  • Pieprz mielony do smaku
  • Majeranek do smaku
  • Chrzan tarty 1 łyżka
  • Śmietana 18% 1 szklanka
  • Bób świeży ½ kg
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie zakwasu: Wszystkie składniki razem połączyć i pozostawić w ciepłym miejscu na 4-6 dni Wykonanie: Do przygotowanego wywaru wlać zakwas, zagotować, dodać śmietanę i chrzan, przyprawić do smaku. Oddzielnie ugotować bób w osolonej wodzie, wyłożyć porcje na talerz, zalać gorącym żurkiem, posypać posiekaną zieleniną i podawać. SMACZNEGO.