Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na zimne dni najlepsza jest zupa. Jak zupa to polski żur. A smażone ziemniaki pokrojone kostkę lub w plastry przenoszą smak zupy na wyższy jego poziom;) Spróbujcie :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2437
6
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 32
0
Przepis dnia
Dania główne
Pałki z kurczaka w boczku
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3090
10
Desery
Kremowy flan
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2761
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2437
6
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 32
0
Przepis dnia
Dania główne
Pałki z kurczaka w boczku
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3090
10
Desery
Kremowy flan
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2761
1
REKLAMA
Zupy
Żur ze smażonymi ziemniakami
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- butelka żuru
- cebula
- czosnek (kilka ząbków)
- sól i pieprz do smaku
- majeranek ok. łyżeczki
- liście laurowe 2 szt.
- ziele angielskie (kilka ziarenek)
- 4 jaja ugotowane na twardo
- biała kiełbasa 4 pętka
- boczek 100g pokrojony w kostkę
- śmietanka ( do zabielania)
- ziemniaki ( np. z poprzedniego dnia)
- olej
- 2 suszone grzyby
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju w garnku w którym będzie gotować sie zupa, dodajemy kiełbasę i smażymy. Wlewamy wodę około 1 litra, dodajemy przyprawy i umyte kapelusze grzybów. Gotujemy wywar 20 minut. Można dodać warzywnej przyprawy. W między czasie gotujemy jaja oraz smażymy na złoto plastry ugotowanych wcześniej ziemniaków pokrojonych w kostkę lub plastry. Do gotującej się zupy wlewamy dobrze wymieszany żur ( ja na litr wywaru daję szklankę dobrze wymieszanego żuru) i mieszamy. Pod koniec gotowania dodajemy wysmażony boczek ( bo boczek ma chrupać ;)). Doprawiamy zupę śmietanką. Podajemy chrupiace ziemniaczki i jajko.