Smaker
Sylwester

Żur ze smażonymi ziemniakami

05.10.2024 Odsłon: 208
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Na zimne dni najlepsza jest zupa. Jak zupa to polski żur. A smażone ziemniaki pokrojone kostkę lub w plastry przenoszą smak zupy na wyższy jego poziom;) Spróbujcie :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 12239

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2752

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 671

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1444

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458691

60 min
1246
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1730

30 min
6
Zupy
Żur ze smażonymi ziemniakami
Autor:
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • butelka żuru
  • cebula
  • czosnek (kilka ząbków)
  • sól i pieprz do smaku
  • majeranek ok. łyżeczki
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie (kilka ziarenek)
  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • biała kiełbasa 4 pętka
  • boczek 100g pokrojony w kostkę
  • śmietanka ( do zabielania)
  • ziemniaki ( np. z poprzedniego dnia)
  • olej
  • 2 suszone grzyby
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju w garnku w którym będzie gotować sie zupa, dodajemy kiełbasę i smażymy. Wlewamy wodę około 1 litra, dodajemy przyprawy i umyte kapelusze grzybów. Gotujemy wywar 20 minut. Można dodać warzywnej przyprawy. W między czasie gotujemy jaja oraz smażymy na złoto plastry ugotowanych wcześniej ziemniaków pokrojonych w kostkę lub plastry. Do gotującej się zupy wlewamy dobrze wymieszany żur ( ja na litr wywaru daję szklankę dobrze wymieszanego żuru) i mieszamy. Pod koniec gotowania dodajemy wysmażony boczek ( bo boczek ma chrupać ;)). Doprawiamy zupę śmietanką. Podajemy chrupiace ziemniaczki i jajko.