Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15203
21
7
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 77
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki z czekoladą w środku
Babeczki z czekoladą w środku to niezwykle prosty, a do tego tani deser. Wyst...
Odsłon: 15203
21
7
Dania główne
Szynka wieprzowa z patelni
Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...
Odsłon: 77
5
REKLAMA
Zupy
Żurek
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5l bulionu
- 400 ml zakwasu żytniego
- 150 g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 3 jajka
- majeranek
- sól
- pieprz
- NA ZAKWAS:
- 150 g mąki żytniej żurkowej
- 250 ml wody
- 2-3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zakwas żytni – mąkę żytnią żurkową (150 g) wymieszać z wodą (250 ml), dodać 2-3 ząbki czosnku, przykryć ściereczką i zostawić w temperaturze pokojowej na 3 dni. Można też użyć gotowego zakwasu na żurek.
2
Boczek podsmażyć na oleju z pokrojoną w kostkę cebulą, dodać do bulionu i gotować 20 minut, po tym czasie dodać zakwas i przyprawy: majeranek, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chrzan. Gotować 10 minut.
3
Na koniec dodać śmietanę. Podawać z jajkiem na twardo.