Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy żur to smak mojego dzieciństwa. Jest o wiele lepszy i oczywiście zdrowszy od kupnego zajwasu. Przygotowanie do nowego zakwasu nie jest trudne a za to jak smakuje żur na takim zakwasie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5975
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9037
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8378
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5760
42
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5975
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9037
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8378
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5760
42
REKLAMA
Zupy
Żurek na domowym zakwasie
zewaewa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
4 białe kiełbasy
- 1 kiełbasa niedźwiedzia
- 750 ml domowego zakwasu na żur
- 1,5 l wody
- 1 łyżka wasabi dla podkręcenia ostrości
- 3-5 łyżek śmietany 18%
- 1 łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę niedźwiedzią pokroić na kawałki i usmażyć. Białą kiełbasę zalać wodą i gotować na małym ogniu do momentu aż kiełbasa będzie gotowa. Wyjąć ją z wywaru i pokroić na kawałki. Do wywaru wsypać majeranek i wlać zakwas na żur. Zagotować i gotować kilka minut mieszając aby mąka z zakwasu się nie przypaliła. Dodać obie kiełbasy oraz wasabi i doprawić żur do smaku. Na koniec śmietanę zahartować częścią żuru i wlać ją go garnka z żurem, wymieszać. ( mój zakwas miał intensywny smak więc nie dodawałam dodatkowo przypraw jakie dodałam robiąc zakwas ). Gotowy żur nalewać na talerze i podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.