Smaker
Sezon na bób

Żurek na domowym żytnim zakwasie

02.04.2022 Odsłon: 3255
5.0 (5 oceny)
Żurek na domowym żytnim zakwasie
60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszny domowy żurek na swojskim zakwasie zapraszam jak robię .

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam.

Odsłon: 213

15 min
6
Kolorowa sałatka
maddalena
maddalena
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Smaczna,chrupiąca i kolorowa sałatka. O wyrazistym,lekko pikantnym smaku. Pol...

Odsłon: 172

15 min
1
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.

Sałatki Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.

Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...

Odsłon: 93

30 min
1
Chleb prosty przepis
AnetaJR
AnetaJR
Pieczywo

Chleb prosty przepis

Pieczywo Chleb prosty przepis

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...

Odsłon: 33156

60 min
73
Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Miękkie, puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z rabarbarem, które zawsze się...

Odsłon: 52

15 min
1
Sałatka z cukinii na zimę
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Przetwory

Sałatka z cukinii na zimę

Przetwory Sałatka z cukinii na zimę

W tym roku chcę zaprawić więcej słoików i będzie też parę nowości, a póki co...

Odsłon: 137

30 min
1
Zupy
Żurek na domowym żytnim zakwasie
Żurek na domowym żytnim zakwasie
Autor:
Monika_Prezentuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • zakwas żytni na żurek 1,5 szkl
  • śmietana 3 łyżki
  • duża cebula
  • olej do smażenia 2 łyżki
  • gotowane jajka 6 szt
  • kostki rosołowe drobiowe 4 szt
  • woda 4 -5 litry
  • czosnek 3 ząbki
  • kminek łyżeczka
  • majeranek łyżeczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • opcjonalnie tarty chrzan
Sposób przygotowania:
1

Na wodzie gotuje wywar z kostek rosołowych ,następnie obieram i kroje cebule w kostkę przysmażam na patelni z olejem na złocisto następnie dodaje boczek i kiełbasę i drobno pokrojony czosnek również pokrojone w kostkę przysmażam z cebulką . Gdy wywar mam już ugotowany wrzucam zawartość patelni do garnka . Bulion może być również np. z gotowania mięsa drobiowego lub innego .Śmietanę hartuje wlewając chochle płynu z garnka mieszam i wtedy nam sie nie zważy jak wlejemy do garnka z żurkiem ,wlewam zakwas i zahartowaną śmietanę mieszam przyprawiam przyprawami całość wstawiam na palnik i gotuje 10 do 15 minut żurek ma lekko gęstnieć

2

Na talerz daje obrane jajko pokrojone w ćwiartki lub kostkę jak macie można dać troszkę tartego chrzanu i nalewam żurek i danie gotowe .Po dokładne wykonanie zapraszam na film .Smacznego