Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żurek na kościach wędzonych , boczku oraz pałkach z kurczaka
30.10.2024
Odsłon:
362
Prosty przepis na żurek, który ugotowałam na kościach wędzonych , boczku ora z dodatkowo i na pakach z kurczaka. Żurek bardzo smaczny chociaż nie mocno gęsty. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, łyżka, patelnia, deska do krojenia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9300
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 972
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1127
22
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9300
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 972
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1127
22
48
REKLAMA
Zupy
Żurek na kościach wędzonych , boczku oraz pałkach z kurczaka
bozena1960
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- kości wędzone 3,
- boczek wędzony 150 g,
- pałki z kurczaka 2,
- woda 2 litry,
- zakwas żytni 300 ml, ( najlepiej około 500 ml. ja miałam trochę za mało),
- marchewka 1,
- cebula 1,
- ząbki czosnku 3,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa Kucharek do smaku,
- majeranek 1 łyżka, liście laurowe 2, ziarenka ziela angielskiego 3,
- olej do podsmażenia cebulki,
- Dodatkowo;
- ugotowane , utłuczone z masłem ziemniaki,
Sposób przygotowania:
1
Do garnka z wodą wkładam przepłukane zimną woda kości wędzone, gotuję około 40 minut, po czym dokłam boczek wędzony oraz umyte pałki kurczaka, dodaję obraną, opłukaną marchewkę, ziele angielskie oraz liście laurowe. Całość gotuję do miękkości mięsa. Gdy mięso i marchewka jest miękkie wyjmuję, obieram , kroję na mniejsze kawałki , odkładam na boku. Do gotującego wywaru wlewam , cały czas mieszając zakwas żytni. Po zagotowaniu zmniejszam płomień gazu. Cebulę obieram kroję w kostkę i podsmażam na łyżce oleju do zeszklenia, dodaję do zupy, dodaję również drobno pokrojone ząbki czosnku, majeranek, rozgniecioną widelce marchewkę oraz obrane pokrojone mięso. Całość jeszcze chwilę gotuję i wyłączam. Podaję z ugotowanymi, ugniecionymi z masłem ziemniakami. Smacznego
2
Gotowanie wywaru na zurek.
3
Żurek gotowy do podania.