Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na żurek, który ugotowałam na kościach wędzonych , boczku ora z dodatkowo i na pakach z kurczaka. Żurek bardzo smaczny chociaż nie mocno gęsty. Polecam
garnek, nóż, łyżka, patelnia, deska do krojenia,
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16470
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16470
Składniki
Do garnka z wodą wkładam przepłukane zimną woda kości wędzone, gotuję około 40 minut, po czym dokłam boczek wędzony oraz umyte pałki kurczaka, dodaję obraną, opłukaną marchewkę, ziele angielskie oraz liście laurowe. Całość gotuję do miękkości mięsa. Gdy mięso i marchewka jest miękkie wyjmuję, obieram , kroję na mniejsze kawałki , odkładam na boku. Do gotującego wywaru wlewam , cały czas mieszając zakwas żytni. Po zagotowaniu zmniejszam płomień gazu. Cebulę obieram kroję w kostkę i podsmażam na łyżce oleju do zeszklenia, dodaję do zupy, dodaję również drobno pokrojone ząbki czosnku, majeranek, rozgniecioną widelce marchewkę oraz obrane pokrojone mięso. Całość jeszcze chwilę gotuję i wyłączam. Podaję z ugotowanymi, ugniecionymi z masłem ziemniakami. Smacznego
Gotowanie wywaru na zurek.
Żurek gotowy do podania.