Zupy Przepis na:
Żurek na wędzonce
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 22
Dodano: 26.09.2018
Odsłon: 2601
Pyszny domowy żurek na kościach wędzonych z białą kiełbasą. Idealny nie tylko na święta.
Składniki
- 700 g wędzonej kości schabowej
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 4 grzyby suszone
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 2 laski wędzonej kiełbasy
- 1 szklanka zakwasu na żurek
- sól i pieprz do smaku
- majeranek do smaku
- chrzan i jajko do podania zupy
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kość schabową włożyć do garnka, dodać liście laurowe, ziele angielskie, grzyby, cebulę i czosnek. Zalać 1,5 litra wody i gotować przez około godzinę.
-
Z żurku wyjąć kości i oskubać je z mięsa, dodać do żurku. Kiełbasę pokroić na kawałki, dodać zakwas i gotować przez 5 minut. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
-
Jajka obrać i przekroić na pół. Chrzan zetrzeć prosto do talerza, dodać połówkę jajka i nalewać żurek.
493 odsłon
20
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SlodkoSlodka83 27 września 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha,uwielbiam :-)9 Kto głosował? | Odpowiedz