Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowany na zakwasie Żurek bez, którego trudno wyobrazić sobie Wielkanocne śniadanie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Pyszne pączki w stylu dubajskim nie tylko na Tłusty Czwartek
Pączki dubajskie to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, bogatych smaków...
Odsłon: 101
1
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM
Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 19299
38
Desery
Pączki z lukrem
Nie ma bardziej tradycyjnych słodkości na Tłusty Czwartek niż pączki z lukrem...
Odsłon: 1332
2
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 852
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Pyszne pączki w stylu dubajskim nie tylko na Tłusty Czwartek
Pączki dubajskie to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, bogatych smaków...
Odsłon: 101
1
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM
Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 19299
38
Desery
Pączki z lukrem
Nie ma bardziej tradycyjnych słodkości na Tłusty Czwartek niż pączki z lukrem...
Odsłon: 1332
2
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 852
4
REKLAMA
Zupy
Żurek staropolski
Ollka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 ml zakwasu na żurek
- 20 dag wędzonego boczku
- cebula 5 ziaren ziela angielskiego pieprz w ziarenkach 2 ząbki czosnku 3 liście laurowe
- 2 łyżki chrzanu sól pieprz majeranek
- 4 białe kiełbasy 4 łyżki śmietany jajka ugotowane na twardo
- Link do zakwasu na żurek https://smaker.pl/przepis-zakwas-na-zur,116314,ollka.html
Sposób przygotowania:
1
4 szklanki wody, pierz w ziarenkach, ziele angielskie, liście laurowe oraz kiełbasę gotować około 50 minut. Boczek pokroić na kostkę i podsmażyć, następnie dodać posiekaną cebulę i razem smażyć aż cebula się zarumieni, pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek. Podsmażony boczek, cebulę oraz czosnek dodać do zupy. Zakwas na żurek w słoiku dokładnie wymieszać następnie przecedzić przez sitko, (lub wyłowić, z zakwasu, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie pieprz, chrzan, chleb) 500 ml zakwasu wlać do zupy i gotować około 20 minut. Śmietanę zahartować, paroma łyżkami żurku, wymieszać i dodać do zupy. Następnie dodać, chrzan majeranek, i podgotować jeszcze parę minut. Podawać z jajkami oraz kiełbasą całą lub pokrojoną w plastry.