Name: Żurek wielkanocny
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: zakwas gryczany na żur 400 ml; woda 300 ml; wywar mięsny (woda spod boczku i parzonej kiełbasy podwawelskiej) 1 litr; marchew 1 sztuka; cebula 1 sztuka; czosnek 3 ząbki; ziele angielskie 3 sztuki; liście laurowe 3 sztuki; korzeń chrzanu 5 centymetrów; ocet spirytusowy 10% 1 łyżka; majeranek 1 łyżka; sól, pieprz czarny mielony

Warzywa obieramy, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 30 minut. Następnie wyjmujemy ziele angielskie, liść laurowy, korzeń chrzanu i cebulę. Wlewamy zakwas gryczany, dolewamy wywar mięsny. Żurek zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną octu. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo, gotowanym boczkiem i parzoną kiełbasą. Smacznego.

Żurek wielkanocny

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Jajka nadziewane pieczarkami

Biała smażona z cebulą

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Babka na skrobi ziemniaczanej

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Jajka nadziewane pieczarkami

Biała smażona z cebulą

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Babka na skrobi ziemniaczanej

Żurek wielkanocny

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy