Ewa Wachowicz w swoim autorskim programie lubi sięgać do przepisów inspirowanych tradycyjną, polską kuchnią. W 465. odcinku przedstawi swoim widzom pomysł na nietypową, grzybową zupę krem, soczysty filet z gęsi, a także ciasto z gruszkami, któremu nie oprze się żaden łasuch. Pyszne, tradycyjne dania ze szczyptą nowocześności, pycha!

Fot. materiały prasowe/Polsat

Ewa Wachowicz wiele razy podkreślała, że w kuchni ceni sobie sezonowość i często sięga po składniki, które ma pod ręką o danej porze roku. A że jest jesień i lasy są pełne grzybów, to gotowanie zacznie od… grzybowego cappuccino. Skąd ta nazwa? Otóż grzybowy krem do złudzenia będzie przypominał włoską kawę ze spienionym mlekiem – tyle tylko, że piankę zastąpi bita śmietana, a zamiast dekoracji z kakao czy cynamonu będzie drobno posiekana natka pietruszki. 

Jesień to również znakomity czas na potrawy z gęsiny. Dlatego też zaraz po zupie autorka programu zaprosi na filet z gęsiej piersi podany z sosem żurawinowym na czerwonym winie oraz z kaszą zabarwioną buraczkami. 

Na deser będzie rolada gruszkowa, upieczona zgodnie z recepturą autorstwa mamy Ewy, przy czym w odróżnieniu od wersji pierwotnej ciasto ozdobi polewa czekoladowa, a nie cukier puder. 

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Śniadania Owsianka z kurkumą

Owsianka z kurkumą – złoto nie tylko dla jelit, ale również serca i mózgu. Kt...

Odsłon: 45

15 min
2
Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1132

60 min
16
15 min
5
Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13742

30 min
16