Co się dzieje z tłuszczem, który udaje nam się spalić? Fot. 123RF.COM/PICSEL
Nadwaga i otyłość to problemy obecne w wielu krajach. Liczba osób otyłych w Europie od lat 80-tych się potroiła. W Polsce statystyki nie napawają optymizmem. W 2009 61 proc. mężczyzn miało nadwagę (BMI między 25 a 30) lub cierpiało na otyłość (BMI powyżej 30). Wśród kobiet odsetek ten wynosił 45 proc.
Tutaj przeczytasz, jak obliczyć swoje BMI. Kliknij >>
Tłuszcz = energia? Raczej nie
Dużo mówi się o problemie nadwagi i otyłości, prowadzone są akcje profilaktyczne wśród młodzieży szkolnej, popularność zdobywają orędownicy zdrowego, aktywnego trybu życia. Odchudzanie to modny temat. Okazuje się, że w wielu przypadkach nie wiemy, na czym to odchudzanie polega.
Na University of New South Wales w Australii przeprowadzono badania na grupie lekarzy rodzinnych, dietetyków i trenerów osobistych, których zapytano o to, co się dzieje ze spalanym w procesie odchudzania tłuszczem. Wyniki są zaskakujące.
Najczęściej osoby związane z odżywianiem i zdrowiem twierdzili, że tłuszcz zamienia się w energię lub ciepło (ponad 50 proc. odpowiedzi). Część uważała, że tłuszcz zamienia się w mięśnie. Na ankietę odpowiedziało 150 osób.
Tłuszcz, który ulatuje w powietrze
Tymczasem prawidłowa odpowiedź brzmi: Spalany w organizmie tłuszcz wydychamy wraz z dwutlenkiem węgla. Innymi słowy, tłuszcz po prostu „ulatuje w powietrze”, jak to określił fizyk Ruben Meerman, główny autor eksperymentu. Okazuje się, że płuca pełnią ważną rolę w traceniu na wadze - za ich pomocą wydychamy spalony tłuszczyk.
Jeśli pójdziemy tropem poszczególnych atomów, część spalonego tłuszczu zostanie usunięta z organizmu podczas wydechu w postaci dwutlenku węgla. Przy spaleniu 10 kg tłuszczu, w ten sposób zostanie wydalone 8,4 kg. Co stanie się z resztą? 1,6 kg stanie się wodą, która zniknie z organizmu np. razem ze łzami czy potem.
Oczywiście, abyśmy mogli odetchnąć z ulgą i pozbyć się nadprogramowych kilogramów musimy je najpierw spalić. Od samego oddychania nie schudniemy, grozi nam najwyżej hiperwentylacja.
Temat specjalny: Odchudzanie bez głodzenia. Kliknij!
Anna Wiśniewska/Smaker.pl
Źródła:
R. Meerman, A. J. Brown. When somebody loses weight, where does the fat go? [w:] „British Medical Journal” 2014.
„Sytuacja zdrowotna ludności Polski i jej uwarunkowania” pod red. B. Wojtyniaka P. Goryńskiego, B. Moskalewicz, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego -Państwowy Zakład Higieny, 2012.
