Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają

Serowa chmurka Tomasza - przepis z "Bake Off..."

W ósmym odcinku programu "Bake Off Ale Ciacho" Tomasz zaprezentował jurorom przepis na japoński sernik.

Jiggly cheesecake (sernik japoński)
250 g serka śmietankowego
50 g masła
100 ml mleka
6 jajek
60 g mąki pszennej
20 g skrobi kukurydzianej
1 łyżka soku z cytryny
140 g drobnego cukru

Sos pomarańczowy do sernika
5-6 pomarańczy
4-5 łyżek cukru
100 ml likieru pomarańczowego
miód akacjowy do smaku

Jiggly cheesecake (sernik japoński)
W kąpieli wodnej połączyć serek, masło i mleko. Schłodzić. Oddzielić żółtka od białek. Do masy serowej dodać żółtka, mąkę, skrobię, sok z cytryny i 40 g drobnego cukru do wypieków. Resztę cukru ubić z białkami na sztywną pianę. Połączyć obie masy. Przelać do tortownicy z papierowymi rantami (średnica 20 cm). Piec w kąpieli wodnej w temperaturze 200°C. Po 17 minutach temperaturę obniżyć do 135°C i piec przez 30 minut. Pozostawić do wystygnięcia.

Sos pomarańczowy do sernika
Wycisnąć sok z pomarańczy. Cukier skarmelizować, połączyć z likierem i sokiem. Dodać miód akacjowy do smaku. Doprawić skórką z pomarańczy.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przetwory Ogórki kiszone z curry

Podam wam przepis który testowałam dla próby mój pomysł czeka na was na blogu

Odsłon: 145

15 min
2
>60 min
5
Dania główne Kaczka w jabłkach

Pyszna krucha kaczka zapiekana z jabłkami. Chrupiąca skórka a mięsko delikat...

Odsłon: 118

>60 min
6
30 min
1

Polecane artykuły

Informacje Lody rzemieślnicze – historia i najciekawsze przepisy na domowe lody!

Lody rzemieślnicze to jedna z najsmaczniejszych letnich przekąsek, uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Do jej przygotowania potrzebuj...

0
Informacje Czerwone ziemniaki - co można z nich zrobić?

Czerwone ziemniaki nie cieszą się zbyt dużą popularnością w polskiej kuchni. Czy mimo to warto je spożywać? Jakie są ich wartości odżywcze, czym si...

0
Wideo Tosty z imbirowymi pomidorami i chipsami z szalotki

Przepyszna alternatywa dla kanapek z pomidorem. Wypróbuj chrupiące tosty podawane z pomidorami na ciepło, dodatkiem czosnku, imbiru i kolendry. Tak...

0
Wideo Kotlety z kaszy jaglanej

Jak zrobić kotlety z kaszy jaglanej? Przepis jest niezwykle prosty, oprócz kaszy będziesz potrzebować zaledwie kilku składników, między innymi mar...

0