Newsy

Sałatka ze śledzia norweskiego z młodymi ziemniakami i buraczkami

Dlaczego warto wprowadzić do diety dziecka śledzie? Najnowsze badania wykazały, że dzięki dużej zawartości kwasów omega-3 dzieci łatwiej zapamietują i koncetrują się.

Składniki:

4-6 solonych filetów ze śledzia norweskiego
8-12 młodych ziemniaków
1 cebula
100 g marynowanych buraczków
200 ml słodkiej śmietanki
sól
pieprz
koperek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Filety ze śledzia norweskiego dobrze oczyścić i wymoczyć. Następnie pokrajać w paski grubości ok. 1 cm.

2. Młode ziemniaki ugotować i pokrajać w plasterki.

3. Cebulę pokrajać w krążki

4. Buraczki odsączyć z zalewy i pokrajać w kostkę, o boku ok. 1 cm.

5. Składniki sałatki fantazyjnie ułożyć na talerzach, doprawić solą i pieprzem. Udekorować piórkami koperku.

6. Śmietanę dekoracyjnie wylać na boki talerza.

7. Podawać z ciemnym pieczywem