Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przetwory
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2243
12
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 7138
20
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 4661
38
Dania główne
Młoda kapusta z łazankami
Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...
Odsłon: 2089
9
Polecane artykuły
Informacje
Najlepsze chłodniki na letnie upały. Przepisy na zupy na zimno
Gdy temperatura za oknem rośnie, wiele osób traci ochotę na gorące i ciężkie posiłki. W takiej sytuacji warto sięgnąć po chłodnik – to najlepszy wy...
0
Informacje
Wykwintna, słodka i niezwykle delikatna. Młoda marchewka w zupełnie innym wydaniu
Młoda marchewka kojarzy się głównie z prostymi daniami, takimi jak zupy, sałatki i surówki, jednak można przygotować ją w bardziej nietypowy sposób...
6
Informacje
Dżem truskawkowy z całymi owocami. Przepis na najlepszą domową konfiturę
Truskawki mają w sobie coś magicznego. Wystarczy chwila i zamieniają całą kuchnię w królestwo słodkiego aromatu. Domowy dżem z całymi truskawkami t...
6
Informacje
Jak rozpoznać świeży bób na targu i w sklepie? Sprawdź jedną rzecz
Bób kupowany prosto z pola i bób leżakujący tydzień w foliowym worku to dwa różne warzywa – tylko nazwa się zgadza. Pierwszy rozpływa się w ustach,...
8
REKLAMA