Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 120
4
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 600
7
4
5
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 194
7
Polecane artykuły
Informacje
Rabarbar to nie tylko ciasto. Zrób z niego sos do mięsa, który smakuje jak w najlepszej restauracji
Rabarbar kojarzy nam się przede wszystkim z pysznymi wypiekami - a wcale nie musi tak być. Mało kto wie, że doskonale sprawdza się on także chociaż...
0
Informacje
Botwinka to nie tylko zupa. 5 pomysłów na drugie dania, które zachwycą domowników
Botwinka najczęściej trafia do zupy, jednak jej zastosowania kulinarne są znacznie szersze. Młode buraki wraz z liśćmi i łodygami świetnie sprawdza...
1
Informacje
Marynowane szparagi lepsze niż ogórki konserwowe. Idealna zakąska i dodatek do sałatek
Krótki sezon na zielone szparagi mija w mgnieniu oka, a smak przepada do następnej wiosny. Da się go jednak złapać w słoiku i otworzyć w grudniu. P...
3
Informacje
Lekki kapuśniak z młodej kapusty. Wiosenna zupa, która syci i odchudza
Tę zupę koniecznie zrób właśnie teraz - kapuśniak z młodej kapusty najlepiej smakuje wiosną i wczesnym latem. Sprawdź, jak go przygotować, aby zach...
3
REKLAMA