Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...
- Wielkanoc
- Grill
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 132
1
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 15322
30
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 5089
7
2
Polecane artykuły
Informacje
Kiedyś rósł w każdym ogrodzie, dziś go unikamy. Agrest to genialny spalacz tłuszczu, czyści jelita jak miotełka
Agrest zawiera tyle błonnika pokarmowego w stosunku do swojej wielkości, że potrafi uporządkować pracę jelit szybciej niż niejeden drogi suplement....
0
Informacje
Domowe masła smakowe. Jak podkręcić smak letnich dań, steków i grzanek z pomidorami?
Masło smakowe to jeden z najprostszych sposobów, by dodać letnim potrawom więcej aromatu. Przygotujesz je w kilka minut, wykorzystując świeże zioła...
0
Informacje
Co zrobić z cukinii? 5 szybkich pomysłów na sezonowy obiad
Latem cukinia trafia na nasze stoły niemal codziennie, ale po kilku dniach łatwo wpaść w kulinarną rutynę. Na szczęście z jednego warzywa można prz...
2
Informacje
Pomidorki koktajlowe w słoikach na zimę. Przepis na chrupiącą i aromatyczną przekąskę
Masz dużo pomidorków koktajlowych i chcesz zachować ich smak na dłużej? Przygotuj je w aromatycznej zalewie z czosnkiem, gorczycą i ziołami. To pro...
1
REKLAMA