Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4898
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 3297
8
Polecane artykuły
Informacje
Ekspresowy obiad z pieczonych warzyw i kurczaka. Przepisy na dania z jednej blachy
Szybki obiad z jednej blachy to oszczędność czasu, ale nie tylko. To również sposób na podanie kilkuskładnikowego dania dla całej rodziny. Wszystki...
2
Informacje
15 pomysłów na jajka faszerowane na Wielkanoc. Z mięsem, warzywami i rybne
Jajka faszerowane to klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół. Można przygotować je na wiele sposobów: z mięsem, rybą lub w wers...
0
Informacje
Tradycyjne, nowoczesne, eleganckie. TOP sałatki na Wielkanoc
Wielkanoc to czas, kiedy spotykamy się przy stole zastawionym różnymi daniami. Jednym z istotnych punktów świątecznego menu są pyszne sałatki. Niek...
0
Informacje
Najlepsze pasztety na święta wielkanocne. Top 7 przepisów, które warto znać
Wielkanoc już za pasem, czekają nas nie tylko porządki, przedświąteczne zakupy, przygotowanie prezentów od zajączka dla najmłodszych, ale i intensy...
0
REKLAMA