Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Zawijasy drożdżowe z miodem
Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...
Odsłon: 2426
3
21
13
57
Ciasta
Kruche ciasteczka z dżemem
Pyszne ciasteczka kruch z ulubionym dżemem e zapraszam po przepis
Odsłon: 18161
68
Polecane artykuły
Informacje
Miód najlepszy z najlepszych. Redukuje stany zapalne, działa przeciwbakteryjnie i antywirusowo
Miód wrzosowy to jeden z najbardziej cenionych i jednocześnie najrzadszych rodzajów miodu. Wyróżniają go intensywny aromat, bursztynowo-czerwona ba...
0
Materiał promocyjny
Informacje
Sylwestrowe szaleństwo na stole. Przekąski z efektem wow
W ostatnią noc roku liczy się lekkość, zabawa i swoboda – dlatego zamiast klasycznej kolacji stawiamy na przekąski, które można chwycić w dłoń międ...
0
Artykuł sponsorowany
Informacje
Jak prawidłowo zaparzyć herbatę? Praktyczny poradnik
Dobra herbata zaczyna się od właściwego sprzętu i znajomości kilku prostych zasad. Sprawdź, jak parzyć herbatę, by wydobyć z niej pełnię smaku, nie...
0
Informacje
Idealny kompot z suszu. Bez goryczki i posmaku wędzonki
Kompot z suszu to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw wigilijnych. Obok barszczu, pierogów i karpia tworzy smakowy fundament świąt. Jego...
6
REKLAMA