Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1142
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 366
4
22
Polecane artykuły
Informacje
Chleb na zakwasie, który „piecze się sam". Metoda bez wyrabiania dla zabieganych
Domowy chleb na zakwasie nie musi oznaczać długiego wyrabiania i skomplikowanych przepisów. Coraz więcej osób sięga po prostsze metody, które pozwa...
3
Artykuł sponsorowany
Informacje
Dieta keto w polskiej kuchni — jak zamienić ulubione przepisy na wersję low-carb?
Babka bez mąki pszennej, naleśniki bez cukru, pizza na spodzie kalafiorowym — brzmi jak kulinarny paradoks. A jednak coraz więcej Polaków szuka prz...
0
Informacje
Kalarepa Gigant - masłowata, słodka i ogromna. Dlaczego o niej zapomnieliśmy?
Duża kalarepa ma opinię twardej i gorzkiej, a niesłusznie. Problem nie leży w rozmiarze, lecz w odmianie - tradycyjne typy drewnieją, gdy urosną, a...
4
Informacje
Lekkie i sycące sałatki do grilla. Ranking najlepszych przepisów
Sezon na grilla w pełni, a wraz z nim powraca odwieczny dylemat - co postawić na stole obok upieczonego mięsa. Sałatka na grillu to podstawa, bez k...
4
REKLAMA