Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1232
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4366
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3809
34
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 3252
5
2
Polecane artykuły
Informacje
Smażenie na patelni - saute, stir fry oraz beztłuszczowe. Jak dobrze i zdrowo to robić?
Czy wiesz, że istnieją m.in. trzy metody smażenia? Chodzi o sauté, stir-fry oraz smażenie beztłuszczowe. To najpopularniejsze techniki obróbki term...
0
Informacje
Niskokaloryczne obiady, które pomogą schudnąć. Szybko, smacznie i z pomysłem
Co gotować na diecie redukcyjnej? To wcale nie tak proste pytanie. Pomysły kończą się szybko, a my zastanawiamy się, jak tworzyć posiłki zdrowe, zb...
4
Artykuł sponsorowany
Informacje
Ferie zimowe bez gotowania: jak zadbać o zdrowe odżywianie dzieci w czasie wolnym
Czy można zadbać o dobrą dietę dziecka w ferie, nie stojąc godzinami przy kuchence? Tak. Wystarczy wybierać dobrej jakości gotowe produkty, sprytni...
0
Informacje
Minipizze na kruchym cieście. Idealna przekąska na imprezę
To szybka i wygodna przekąska, która sprawdza się na imprezach i spotkaniach ze znajomymi. Chrupiący spód, ulubione dodatki i niewielkie porcje spr...
2
REKLAMA