Nic dziwnego, że coraz więcej osób rzuca jednak wyzwanie japońskim szefom kuchni i samemu próbuje przygotować te potrawy.
W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Dokładnie omówione zostały też wszystkie główne składniki tych potraw i przyprawy oraz przybory kuchenne niezbędne do ich przygotowania. Podano też informacje o sposobie jedzenia oraz scharakteryzowano szczegółowo tradycyjne napoje podawane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. Najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi, zaczynając od czynności podstawowych - gotowania ryżu i krojenia ryb, a kończąc na wykonywaniu ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a zilustrowanie ich pięknymi, kolorowymi zdjęciami sprawia, że wykonanie potraw staje się możliwe w każdym europejskim domu. Każdy przepis uzupełniają porady sommeliera, które stanowić będą cenną wskazówkę przy wyborze wina w zależności od serwowanej potrawy.
Dzięki tej książce nie tylko poznasz tajniki wiedzy o tych egzotycznych dla nas potrawach, lecz także poczujesz klimat tradycji i zwyczajów kraju kwitnącej wiśni, w którym nawet w kuchni można stworzyć małe dzieło sztuki.
Japońska perfekcja i estetyka przejawiają się na różne sposoby - w tym również w sztuce kulinarnej. Sushi i sashimi - maleńkie, efektowne dania z ryżu, ryby i innych, niezliczonych składników przypominają klejnociki.
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Sernik brzoskwiniowy bez pieczenia
Ten sernik na zimno z brzoskwiniami jest niezwykle prosty i zawsze się udaje....
Odsłon: 838
1
11
5
Polecane artykuły
Informacje
Domowy ketchup z cukinii do słoików. Sprawdzony przepis na gęsty, aromatyczny sos bez konserwantów
Masz nadmiar cukinii i nie wiesz, jak ją wykorzystać? Przygotuj ketchup z dodatkiem dojrzałych pomidorów. To prosty przetwór bez konserwantów, któr...
0
Informacje
Co zrobić z wodą po ciecierzycy? Zastosowanie aquafaby w deserach
Większość osób otwiera puszkę ciecierzycy, odcedza płyn do zlewu i nawet nie zastanawia się, co właśnie wylała. Tymczasem ta niepozorna, lekko mętn...
1
Artykuł sponsorowany
Informacje
Nie tylko kiełbaski! Co i jak można ugotować we własnym ogrodzie?
Współcześnie na rynku dostępna jest masa gadżetów do gotowania w ogrodzie, a mimo tego wiele osób wciąż ogranicza się do kiełbasek z grilla węglowe...
0
Informacje
Czujesz niepokój i nie możesz spać? Wieczorny deser ze smacznym owocem zadziała jak kojący balsam
Mało kto wie, że ten tropikalny owoc może pomóc w problemach z bezsennością. Okazuje się, że warto dorzucić go do jogurtu naturalnego i stworzyć py...
1
REKLAMA