Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto powiedział, że do kiszenia nadaje się tylko kapusta i ogórki? Co powiesz na kiszone pomidorki? Do wykonania pomidorów w zalewie solnej wybierz małych lub średnich pomidorków, aby przeszły przez szyjkę słoika. Dlatego sięgnij po śliwkowe lub koktajlowe odmiany. Najlepiej, jeśli użyjesz dojrzałych pomidorów o zwartym miąższu, te miękkie i soczyste pozostaw na sok.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27586
33
34
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11126
35
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27586
33
34
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11126
35
REKLAMA
Przetwory
Pomidory w zalewie solnej
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 2 kg dojrzałych pomidorów
- 2 l wody
- główka czosnku
- koper z baldachami
- kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego
- 2-4 łyżki soli niejodowanej lub kłodawskiej
- ewentualnie korzeń chrzanu lub gałązki czarnej porzeczki albo wiśni
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj słoiki, by były czyste, to samo zrób z zakrętkami. Umyj pomidory, oderwij szypułki. Aby proces fermentacji pomidorów był intensywniejszy, możesz nakłuć je wykałaczką lub widelcem. Na dno każdego słoika połóż fragmenty kopru, dołóż 3-4 ząbki czosnku w plasterkach, po listku laurowym, po kilka kulek ziela angielskiego, a także kawałek obranego korzenia chrzanu i gałązek porzeczki, jeśli lubisz smak tych dodatków.
2
Przygotuj zalewę. W dwóch litrach wody rozpuść sól i zagotuj zalewę, a następnie wystudź ją. Jeśli zalejesz pomidory wrzątkiem, zejdzie z nich skórka.
3
Do każdego słoika wkładaj pomidory i układaj je dość ciasno, lecz uważaj, by się nie zgniotły. Nie wkładaj pomidorów po sam wierzch słoika, zostaw około 2 cm wolnego miejsca od góry. Możesz dołożyć więcej czosnku. Zalej pomidory lekko przestygłą zalewą, zakręć słoiki i odstaw w ciepłe miejsce. Po tygodniu pomidory są już gotowe.