Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto czekoladowe z kremem budyniowym

16.05.2023 Odsłon: 10070
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Goście się zapowiedzieli, a ty nie masz pomysły na szybki i smaczny deser? Ciasto czekoladowe z kremem budyniowym jest dla ciebie propozycją idealną. Ten nieskomplikowany przepis z pewnością na stałe zagości w twoim kulinarnym repertuarze - w końcu kto byłby w stanie oprzeć się takiemu rarytasowi?

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 569

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2800

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 922

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1671

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 519

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14530

>60 min
35
Ciasta
Ciasto czekoladowe z kremem budyniowym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na ciasto czekoladowe:
  • 7 jajek
  • 200 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 g kakao
  • odrobina soli
  • tłuszcz do smarowania formy
Na krem budyniowy:
  • 2 budynie waniliowe
  • 600 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 200 g masła
  • puszka brzoskwiń w syropie
  • cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj ciasto czekoladowe. Białko oddziel od żółtek, wsyp odrobinę soli i ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodawaj partiami cukier, cały czas mieszając.

2

W kolejnym kroku dodawaj po jednym żółtku, miksując dalej masę na niskich obrotach. Wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników, aby nie było grudek.

3

Wylej ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem. Piecz w 170 stopniach Celsjusza przez około 40 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw do ostudzenia.

4

W 200 ml mleka wymieszaj dwa budynie dokładnie, aby nie było grudek. Pozostałą część zagotuj w rondelku wraz z cukrem. Teraz dodaj przygotowaną wcześniej miksturę, zmniejsz ogień do minimum i mieszaj cały czas. Powstanie gęsty i jednolity budyń. Odstaw do ostudzenia.

5

Teraz utrzyj masło na gładką masę, a następnie dodawaj po łyżce ugotowanego budyniu. Powinien się zrobić gładki krem. Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój drobno.

6

Kiedy ciasto czekoladowe będzie ostudzone, przekrój je ostrym nożem wzdłuż, aby uzyskać dwa blaty. Na spodzie wyłóż krem budyniowy i poukładaj równomiernie pokrojone brzoskwinie. Przykryj drugim blatem ciasta. Przełóż do lodówki, aby masa się schłodziła. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.