Name: Zupa meksykańska z kurczakiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Meksykańska
Ingredients: 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka; 1 średnia czerwona cebula; 2 ząbki czosnku; 1 puszka czerwonej fasoli; 1 puszka kukurydzy; 1 czerwona papryka; 1 litr bulionu; 400 g passaty pomidorowej; 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 1/2 łyżeczki chili w płatkach; 2 łyżeczki słodkiej papryki; 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki; 2 łyżeczki suszonego oregano; 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego); 1 łyżeczka mielonej kolendry; sól (do smaku); pieprz czarny świeżo mielony (do smaku); 2 łyżki posiekanej natka pietruszki lub kolendry; 1/2 limonki

Pierś pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę pokroić w drobniejszą kostkę. Czosnek posiekać. W garnku na oliwie zeszklić cebulę, dodać czosnek i krótko podsmażyć. Dodać pierś i chwilę podsmażyć. Dodać paprykę, zalać bulionem i passatą. Dodać koncentrat. Gotować na wolnym ogniu, aż papryka nieco zmięknie. Dodać odsączoną z zalewy fasolę i kukurydzę oraz przyprawy. Gotować kilka minut. Zupę podawać z cząstkami limonki i posiekaną pietruszką.

Zupa meksykańska z kurczakiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

Zupa meksykańska z kurczakiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy