Smaker

Placki ziemniaczane bez mąki

31.07.2022 Odsłon: 2112
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy można przygotować placki ziemniaczane bez mąki? Oczywiście, że tak. Sekret ich chrupiącej konsystencji tkwi w dodatkach oraz odpowiednim smażeniu. Właśnie dlatego tuż po odsączeniu masy nie można wylewać powstałej wody. Postępując zgodnie z naszym przepisem, możesz cieszyć się pysznymi, chrupiącymi z zewnątrz plackami ziemniaczanymi, które są rozpływające się w ustach w środku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5385

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1735

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5280

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1781

60 min
16
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków,
  • 2 cebule średniej wielkości,
  • 2 jajka,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%,
  • tłuszcz do smażenia (może być masło lub olej),
  • sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz, umyj i przekrój na mniejsze części. Cebule także obierz i przekrój.

2

Pozbądź się skorupki czosnku, rozgnieć go, a następnie posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę.

3

Ziemniaki wraz z cebulą zetrzyj na tarce o grubych oczkach (jeśli chcesz, aby wiórki ziemniaków były wyczuwalne) lub drobnych (jeśli chcesz, aby nie były wyczuwalne).

4

Starte warzywa dokładnie odsącz z wody, która powstała podczas rozdrabniania. Nie wylewaj jej, zostaw na około 5 minut.

5

Do ziemniaków i cebuli dodaj czosnek, jajka, sól, pieprz i śmietanę. Wymieszaj dokładnie.

6

Teraz odlej pozostałą wodę. Na dnie powinna osadzić się skrobia. Dodaj ją do masy i wymieszaj.

7

Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz. Nakładaj placki ziemniaczane łyżką, lekko przyklepując. Smaż z obu stron na złoty kolor.

8

Podawaj gorące placki ziemniaczane bez mąki wraz z kwaśną śmietaną, sosem gulaszowym lub cukrem według preferencji.