Smaker

Mazurek

25.03.2023 Odsłon: 10655
5.0 (26 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Mazurek to pyszne ciasto kojarzone z Wielkanocą, a ile domów, tyle wersji jego wykonania. Przygotowaliśmy przepis na spód z dodatkiem miodu, który ma charakterystyczny złoty kolor i jest bardziej miękki od klasycznego kruchego ciasta. Zobacz nasz przepis i zainspiruj się przed świętami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 17950

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 673

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 338

15 min
2
Ciasta
Mazurek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na ciasto:
  • 450 g mąki pszennej typu 450
  • 200 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki kakao
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • odrobina soli
Do przełożenia:
  • konfitura malinowa
  • 1 budyń waniliowy
  • 400 ml mleka
  • 100 g masła
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiej z sodą oczyszczoną i odrobiną soli do miski. Dodaj kakao, cukier puder i cukier waniliowy, a następnie zamieszaj suche składniki. Teraz wlej miód i przełóż masło (powinno być bardzo miękkie). Wyrób gładkie ciasto bez grudek. Podziel na dwie części. Przełóż do lodówki na 20 minut.

2

Po tym czasie wyłóż ciasto na blat i podziel je na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj tak, aby pasowało do formy. Możesz też odrysować kształt formy na papierze do pieczenia, aby obydwa blaty upiec w tym samym czasie. Uformuj wybrany kształt, a następnie włóż ciasto do nagrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza na około 13-15 minut. Blaty powinny być złote, ale nie brązowe. Wtedy będą przepieczone i bardzo twarde. Odłóż do wystygnięcia.

3

Przygotuj krem budyniowy. Najpierw zacznij od przygotowania budyniu według przepisu na opakowaniu. Użyj jednak 100 ml mniej mleka niż zawsze. Uważaj na to, aby budyń się nie przypalił, dlatego cały czas go mieszaj. Odłóż do wystygnięcia.

4

Po tym czasie utrzyj miękkie masło na biały puch. Dodawaj po łyżce budyniu i dalej ucieraj. Jak będziesz stopniowo dodawać masło, zyskasz gładki krem.

5

Na wystudzonym spodzie ciasta z miodem równomiernie rozsmaruj konfiturę malinową. Na niej umieść krem budyniowy. Przykryj drugim blatem ciasta. Ten możesz dowolnie udekorować np. lukrem albo bitą śmietaną.