Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet z udek kurczaka to bardzo smaczna i wygodna forma smarowidła. Pasztet ze słoikiem możesz wziąć na piknik lub podarować wielbicielowi domowych wyrobów. Pasztet ma fantastyczną konsystencję dzięki dodaniu boczku, a przyprawy zapewniają świetny smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 802
4
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3221
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7303
13
76
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1413
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 802
4
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3221
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7303
13
76
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1413
7
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z udek kurczaka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka bez kości
- 1 kg boczku bez skóry
- 500 g wątróbki drobiowej (ewentualnie wieprzowej)
- 500 ml wody
- 2-3 cebule
- 1 łyżeczka majeranku
- szczypta mielonego imbiru i czarnego pieprzu
- 20 g soli
- ziele angielskie, goździki i liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Obierz cebule i potnij w ósemki. Umyj i osusz udka oraz wątróbkę, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Boczek także pokrój na mniejsze fragmenty. Cebulę wraz z udkami i boczkiem włóż do garnka, dodaj kilka ziaren ziela angielskiego, 2-3 goździki i tyle samo liści laurowych. Wsyp majeranek i zalej całość wodą. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu około 2 godzin. Po tym czasie dodaj wątróbkę i gotuj jeszcze 20 minut.
2
Po ugotowaniu przelej zawartość garnka przez sito zostawiając wywar. Pozwól mięsu ostygnąć. Gdy mięso z cebulą będą już zimne, zmiel je w maszynce do mięsa. Najlepiej, jeśli zmielisz wszystko 3 razy, by pasztet nabrał kremowej konsystencji. Możesz także zmielić mięso w malakserze, lecz może różnić się nieco konsystencją (bardziej przypominając pastę).
3
Do zmielonej masy dodaj sól, pieprz i mielony imbir oraz po łyżce wywaru z gotowania mięsa. Gdy pasztet osiągnie właściwą formę, rozłóż go do słoików, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Aby przedłużyć trwałość pasztety, zamroź go.