Wyniki wyszukiwania dla "pieczony udziec z indyka magdy gessler"

Dodane przez brunette6 w: Tylko o kuchni

20 stycznia 2012

Czy macie może przepis na gulasz jaki był ostatnio przyrządzany podczas "Kuchennych rewolucji" Magdy Gessler w Rzeszowie? Nigdzie nie mogę znaleźć takiego przepisu... Jedyne co zapamiętałam z odcinka to to że dzień wcześniej wkładamy mięso do marynaty ze słodkiej i ostrej papryki oraz kminku i oliwy oraz że do dania dodajemy zesmażoną na smalcu paprykę mieloną...

Dodane przez kaskasz83 w: Tylko o kuchni

21 stycznia 2012

perełka - ja to pewnie zrobiłabym z niej pieczeń czyli upiekła w kawałku w jakiejś marynacie lub pokroiła na kawałki, parę ząbków czosnku, cebula pokrojona w większe kawałki, sól, pieprz, ulubione zioła. Wszystko to zapiekłabym w zamkniętej brytfance żaroodpornej przez 90-120 min. w zależności od wielkości mięsa i gotowe.

Dodane przez kaskasz83 w: Tylko o kuchni

21 stycznia 2012

brunette - zasmażana mielona papryka to kwintesencja smaku każdego gulaszu a nawet zwykła pomidorówka z jej dodatkiem nabiera ciekawego charakteru. Węgrzy dodają do wszystkiego mnóstwo papryki zwłaszcza tej ostrej no i nie obce jest im wino, w prawdzie nie pamiętam dobrze tego odcinka o którym mówisz, ale ja na twoim miejscu dodałabym do gulaszu pomidory o tej porze trudno o świeże więc takie z puszki, podlałabym odrobiną czerwonego wina, dałabym również czosnek i cebulę no i do duszenia dałabym jeszcze 1 całą papryczkę chili nie krojoną. Jak mięsko już dojdzie wtedy dodałabym soli ale nie za dużo bo wiem z doświadczenia, że gulasz nie zawsze potrzebuje soli. Możesz dodać też kilka listków laurowych czy ziela angielskiego