Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polenta to włoska potrawa podobna do owsianki, lecz bardzo gęsta i zbita. Zanim kukurydza pojawiła się w Europie, przyrządzano ją z innych zbóż - pszenicy czy orkiszu. Obecnie danie przygotowuje się z mąki kukurydzianej. Początkowo była to potrawa ubogich chłopów, a z czasem zaczęto ją podawać w drogich, włoskich restauracjach. Polentę możesz jeść samodzielnie lub jako dodatek do mięs, pieczonych warzyw lub grzybów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1129
3
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 2343
5
2
3
Desery
Pączki z mąki orkiszowej
W zdrowej kuchni warto zadbać w pierwszej kolejności o jakość składników. Mąk...
Odsłon: 25335
23
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1129
3
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 2343
5
2
3
Desery
Pączki z mąki orkiszowej
W zdrowej kuchni warto zadbać w pierwszej kolejności o jakość składników. Mąk...
Odsłon: 25335
23
REKLAMA
Dodatki
Polenta
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l wody
- 250 ml mleka
- 1,5 łyżeczki soli
- 160 g mąki kukurydzianej
- 3 łyżki masła
- 50 g startego parmezanu
- świeże zioła do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka wlej wodę i mleko i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj sól. Stopniowo wsypuj mąkę kukurydzianą i jednocześnie mieszaj. Przestaw ogień na bardzo małą moc, przykryj i gotuj 25-35 minut, aż będzie gęsta, puszysta i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Pamiętaj, aby często mieszać zawartość garnka, aby nic nie przywarło do dna.
2
W międzyczasie zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach. Zdejmij polentę z ognia, dodaj do niej masło, tarty ser i (w razie potrzeby) sól. Wymieszaj całość, spróbuj. Polentę serwuj na ciepło, posypaną ulubionymi ziołami. Do podania możesz posypać dodatkową porcją tartego sera.