Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciasto Popapraniec

06.10.2022 Odsłon: 36355
5.0 (86 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto popapraniec to wieloskładnikowy deser, który możesz przygotować dokładnie tak, jak wskazuje nazwa – dość niedbale. Jest to oczywiście kontrolowana nonszalancja. Możesz wyłożyć na dno blaszki kleksy z ciasta tak, by spód był w jednym miejscu makowy, a w innym kokosowy. Możesz też zrobić trzy rodzaje ciasta – makowe i kokosowe i np. kakaowe. Przestrzegaj jednak proporcji składników, by osiągnąć pożądaną konsystencję i wyśmienity smak tego niecodziennego specjału.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 917

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4156

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 137

30 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 646

30 min
5

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3489

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 711

>60 min
4
Ciasta
Ciasto Popapraniec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 7 jajek
  • 200 g drobnego cukru
  • 100 ml oleju
  • 200 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku od pieczenia
  • 75 g maku (niemielonego)
  • 75 g wiórków kokosowych
Masa jabłkowa
  • 500 g jabłek (najlepiej dość twardych i kwaskowych)
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka żelatyny
Polewa
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijana dodaj cukier. Gdy masa stanie się gładka i lśniąca, dodaj do niej żółtka i wymieszaj szpatułką. Następnie dodaj olej i przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko wymieszaj wszystkie składniki szpatułką lub na niskich obrotach miksera (do połączenia w jednolitą masę).

2

Podziel masę na dwie części. Do jednej wsyp mak, do drugiej – wiórki kokosowe. Wymieszaj krótko każdą część z osobna.

3

Blaszkę o wymiarach około 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej oba ciasta do formy. Nie staraj się robić tego tak ostrożnie, by się nie połączyły. Możesz wręcz zamieszać je trochę patyczkiem do szaszłyków. Tak przygotowane ciasto upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C. Piecz przez około pół godziny.

4

Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce w niedużą kostkę i skrop sokiem z cytryny. 2/3 jabłek podsmaż na dużej patelni z grubym dnem (co jakiś czas mieszając) – aż zaczną się rozpadać. Wówczas dodaj resztę jabłek, cukier i cynamon. Smaż, dopóki dołożona porcja jabłek lekko nie zmięknie, ale na tyle krótko, by się nie rozpadły. Po zdjęciu jabłek z palnika i lekkim przestudzeniu, wymieszaj je dokładnie z łyżką żelatyny rozrobionej w niewielkiej ilości gorącej wody. Gdy jabłka przestygną, wyłóż je na ciasto i wstaw do lodówki.

5

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany kremówki. Gdy przestygnie, rozprowadź ją na masie jabłkowej. Wstaw ciasto popapraniec z powrotem do lodówki, najlepiej na noc.