Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Buraczki w słoikach to dodatek do obiadu, których niegdyś pojawiał się regularnie w niemal każdym polskim domu i w każdym smakował choćby odrobinę inaczej. Poniżej znajdziesz przepis sprawdzony i testowany przez lata przez wielu zwolenników tartych buraczków z chrzanem. Zapraszamy do wypróbowania przepisu opracowanego przez siostrę Anielę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5345
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1683
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5203
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1703
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5345
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1683
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5203
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1703
16
REKLAMA
Przetwory
Buraczki na zimę siostry Anieli
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 100 g chrzanu (korzeń) lub 1 mały słoik tartego chrzanu
- sok z ½ cytryny
- cukier (do smaku)
- sól i świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Buraki porządnie oczyść z piasku i umyj pod bieżącą wodą. Umyte buraczki przełóż do garnka, zalej wodą (do poziomu warzyw) i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz moc palnika i gotuj buraki aż do miękkości. Ugotowane buraki odstaw do przestygnięcia. Kiedy będą już zimne, obierz je ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2
Zetrzyj chrzan na tarce o bardzo małych oczkach i wymieszaj z burakami oraz sokiem z cytryny. Jeśli używasz chrzanu ze słoika, to po prostu dodaj go do buraków. Buraczki z chrzanem dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem. Tak przygotowane buraczki przełóż do małych słoików, zamknij zakrętkami i pasteryzuj przez około 20 minut od zagotowania na średniej mocy palnika.
3
Gdy słoiki przestygną, sprawdź, czy dobrze się zamknęły — wieczka powinny się „wciągnąć”. Szczelnie zamknięte słoiki odstaw w suche, ciemne i chłodne miejsce.